竹叶青茶叶，怎么分辨竹叶青茶叶优劣竹叶青茶叶冲泡方法

今天给各位分享竹叶青茶叶的知识，其中也会对怎么分辨竹叶青茶叶优劣竹叶青茶叶冲泡方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、竹叶青茶叶功效

在竹叶青种含有丰富的氨基酸和维生素以及茶多酚成分，这些成分都是对健康很有益处的。经常喝竹叶青茶可以起到降低心脑血管疾病的作用，尤其是对于中老年人来说，预防效果不错。还可以起到助消化的作用，提升肠胃的蠕动能力，帮助消化。还可以具有抗衰老的功效，这主要还是因为在竹叶青种含有茶多酚，可以具有不错的抗氧化功效。还具有提神醒脑的作用，如果经常熬夜就可以和竹叶青。竹叶青茶产地是哪里竹叶青茶的产地在四川省的峨眉山，是绿茶的一种。在峨眉山不仅风景秀丽同时这里群山环绕翠竹茂密，非常的适合茶叶的生长。而产自峨眉山的竹叶青外形扁条两天是尖细的，外形就像是竹叶一样，因此得名。竹叶青茶叶功效是什么呢？产地是哪里呢？以上就是针对于这个问题的介绍，希望可以对大家带来帮助。可以看出竹叶青这种茶叶，的确是一种难得的好茶，而风景秀丽的四川省，更是生产竹叶青的好地方。

二、竹叶青属于什么茶

竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山，其外形扁平光滑、挺直秀丽，干茶色泽嫩绿油润，香气嫩、栗香浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。\x0a\x0a竹叶青属于什么茶类\x0a\x0a竹叶青工艺\x0a\x0a竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。\x0a\x0a竹叶青冲泡指南\x0a\x0a茶具以200～250毫升的优质无盖玻璃杯为最佳，白色瓷杯、碗次之。泡茶的水以清醇甘洌的低硬度矿泉水为佳;蒸馏水、纯净水次之，自来水冲泡的茶更次。泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯，水温过低滋味显淡薄。\x0a\x0a冲泡竹叶青时，首先在开水烫过的茶杯中放入3～4克茶叶，注入少量85℃左右煮沸过的水;稍等片刻，再注水至离杯沿约3厘米即可。3～5分钟后，茶即泡好。\x0a\x0a竹叶青选购指南\x0a\x0a竹叶青茶叶选购一般可以参考这四方面：\x0a\x0a外形：竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润。\x0a\x0a气味：竹叶青干茶有一股青草味，冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久。\x0a\x0a滋味：竹叶青茶喝下去之后不会有涩味，滋味鲜嫩醇爽。\x0a\x0a叶底：竹叶青茶叶底完整、黄绿明亮。

三、怎么分辨竹叶青茶叶优劣竹叶青茶叶冲泡方法

1、对竹叶青茶叶的分辨总体归纳大致就3个字，闻、观、品。

2、一、闻——闻干茶的香味，竹叶青茶叶属于炒青绿茶，所以对茶叶的原本成分保存比较完整，干茶带有原始茶青的清香味，越好的竹叶青带有茶叶清香味越浓，而且没有别的异味。

3、二、观——观看竹叶青茶叶的外形，竹叶青茶外观扁平尖细似竹叶，因而才叫竹叶青。因加工原因，竹叶青处于绿色，而且很光亮。

4、三、品——品竹叶青茶叶的味道、口感。整体来说，竹叶青茶叶的口感是清香可口，入口甘醇，回甘很快！在入口之前，会闻到一股淡淡的茶叶清香味、香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽。

5、一、将茶叶投入杯中，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿。一般150ml的玻璃杯投茶量在1-2克。

6、二、往杯中注入温水，竹叶青不宜于用滚沸水，水温在85℃左右则可。

7、三、静置一两分钟便可，在这过程中，上浮的竹叶青会逐渐地一一下沉至杯底，这也是竹叶青冲泡过程中的一大观赏点。

8、茶是一种深沉而隽永的文化。毋庸置疑，中国茶是华夏文明的一个组成部分，已成为流淌在这个古老民族躯体里的悠久而青春的血液。千百年来，峨眉山茶一直以其清醇淡雅受到名人雅士的喜爱。

9、1964年，时任外交部长的陈毅元帅来到峨眉山考察，在万年寺与老僧人品茗对弈时对所品之茶赞不绝口，问道：“这是何茶？”老僧人答道：“此茶乃峨眉山特产，尚无名称。”并请陈毅元帅赐名。陈毅元帅仔细审视杯中茶叶，只见汤清叶绿，一片生机，便由衷地说道：“这多像嫩竹叶啊，就叫竹叶青吧。”从此，竹叶青声名不胫而走。

10、竹叶青是我国高级扁平绿茶的代表。此茶采自清明节前白雪未尽春芽初萌时，故名“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来又有“雪香”、“清明香”等雅称。其外形扁平光滑，挺直秀丽，色泽嫩绿油润，香气清香馥郁。细细品之，一缕太和之气弥于唇齿之间，味真意幽，神静气宁。因其产量有限，故极其珍罕。

四、竹叶青到底是酒还是茶

1、竹叶青酒的原产地是山西杏花村，是杏花村的古人首先用汾酒作酒基，添加竹叶及其他中药配制了竹叶青。

2、竹叶青是一种茶叶的名称，是属于绿茶类的，它产于峨眉山。

3、峨眉竹叶青外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。一般在清明前3～5天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙，茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异。竹叶青茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效，是食疗的理想、佳品,无任何副作用。但是,冷茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝冷茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝冷茶

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