新鲜莲子怎么吃，鲜莲子怎么好吃

大家好，今天来为大家分享新鲜莲子怎么吃的一些知识点，和鲜莲子怎么好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、新鲜莲子的吃法和做法

新鲜莲子是一种营养丰富的食材，可以用来制作各种美食。以下是新鲜莲子的做法和吃法的一些示例：

1.莲子粥：将新鲜莲子和糯米一起煮成粥，可以加入适量的红枣或其他水果增加口感和味道。

2.糖莲子：将新鲜莲子煮熟后，加入适量的糖水煮制，使莲子变得甜蜜可口。

3.莲子糕：将新鲜莲子磨成莲子糊，与糯米粉搅拌均匀，蒸熟后切成块状，可作为甜点。

4.莲子汤：将新鲜莲子加入清水煮沸，可以加入其他食材如红枣、山药、薏仁等，煮成营养丰富的汤品。

5.莲子饭：将新鲜莲子和糯米一起蒸熟，可以作为一道营养丰富的主食。

请注意，莲子属于湿热食材，在烹调时切记不要吃过量，以免引起消化不良或上火的问题。新鲜莲子在保存上较为麻烦，建议尽早食用，或者将其煮熟后冷冻保存。在烹调过程中，根据个人口味和喜好，可以调整食材的配比和添加其他食材来创造多样化的莲子美食。

二、鲜莲子怎么好吃

1、新鲜莲子直接吃特别好吃，特别是那些从新鲜莲蓬中刚刚取出的新鲜莲子，可以把它外表的绿色表皮去掉，取出里面鲜嫩的莲子再用手把它掰开，取出中间的莲子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，这样的新鲜莲子香气诱人滋味略甘。

2、新鲜莲子还可以和银耳一起煮至银耳莲子汤，在做的时候要把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中，再把新鲜莲清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味。

新鲜莲子在常温环境下保存时间较短，在购买以后最好尽快把它吃完，如果想保存新鲜的莲子，可以让它在莲蓬中不要取出来，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让它保存5~7天不变质。

新鲜莲子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干净的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以让新鲜莲子保存10天左右不变质，如果把保鲜盒直接放入冰箱的冷冻室保存，则可以让新鲜莲子的保质期延长到一年甚至更长时间，在食用的时候把新鲜莲子取出化开即可。

三、新鲜莲子怎么吃法

新鲜莲子具有独特的口感和营养价值，以下是一些建议的新鲜莲子吃法：

1.直接生吃：莲子可以直接剥开壳，生吃里面的莲子肉。口感脆嫩，味道甘甜。

2.煮莲子汤：将新鲜莲子放入水中，加入红枣、桂圆、枸杞等食材，煮成一锅美味的莲子汤。具有养心安神、健脾胃的功效。

3.莲子银耳汤：将莲子与银耳、红枣等食材一起炖煮，具有润肺养颜、益气安神的功效。

4.莲子羹：将莲子磨成粉，与牛奶、糖、淀粉等食材混合，煮成一碗莲子羹。具有滋养身体的作用。

5.莲子糖水：将莲子煮至软糯，加入糖和其他食材（如红枣、枸杞等），煮成一碗美味的莲子糖水。适合在炎热的夏季消暑解渴。

6.莲子粥：将新鲜莲子与大米或糯米一起煮成粥，具有滋阴养胃、安神补气的作用。

7.莲子炖排骨：将新鲜莲子与排骨、红枣、枸杞等食材一起炖煮，具有养血益气、强筋壮骨的作用。

8.莲子糕：将莲子磨成粉，与面粉、糖、酵母等食材混合，制成糕点。具有滋补养颜的功效。

四、新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子怎么吃比较好

1阴凉通风处保存

新鲜莲子最常见的保存方法就是直接将它置于阴凉通风处存放，避免阳光直射即可，一般这样可以保存3-5天左右，但是要注意这种保存方法只合适带莲蓬没有剥出来的莲子保存，若是已经莲子已经从莲蓬里剥出来的话，那么就不适合这种方法了，因为其中的水分会很容易流失，保存一段时间后莲子会迅速干瘪，口感变差。

新鲜莲子最常见的保存方法就是直接将它置于阴凉通风处存放，避免阳光直射即可，一般这样可以保存3-5天左右，但是要注意这种保存方法只合适带莲蓬没有剥出来的莲子保存，若是已经莲子已经从莲蓬里剥出来的话，那么就不适合这种方法了，因为其中的水分会很容易流失，保存一段时间后莲子会迅速干瘪，口感变差。

如果新鲜莲子暂时吃不完的话，还可以将它装入保鲜袋中置于冰箱保鲜存放，冰箱保鲜层温度低，水分多，空气流动性大，将莲子放入其中可以最大程度的保持新鲜，一般可以保存7-10天，但是保存时间越久，莲子中的营养成分流失得就越多，口感就越长，因此建议新鲜莲子最好是尽早食用。

若是新鲜莲子的量比较多的话，还可以将它装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻层存放，因为冰箱冷冻层温度比较低，可以大大延长新鲜莲子的保存时间，大约可以保存半年，如果保存得比较好，可能还能保存得更久，吃之前放在常温下解冻即可。但是也由于冷冻层温度较低，会破坏莲子中的组织结构，其口感会产生变化。

除了以上几种方法之外，还可以将莲子晒干保存，其中的水分蒸发后，莲子的保存时间就能到大大延长，但是莲子晒干后由于质地坚硬，就不能直接食用了，只能用来煮汤、煮粥等食用。

2、然后去掉绿色的外衣，注意不要破坏莲肉。

3、然后将白嫩的莲肉置于烈日下晾晒，直至完全干燥即可。

4、也可以将它放在烘干机中烘干。

5、将干燥的莲子装入干净的自封袋中，密封严实。

6、置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。