海参汤的做法？海参炖汤的做法大全

今天给各位分享海参汤的做法的知识，其中也会对海参炖汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、清汤海参的做法

主料：水发海参50克，枣（干）10克

2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；

2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

1、用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中。

2、将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。

水发海参500克，葱、姜各15克，奶汤1000克，料酒10克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，鸡油10克，猪油30克。

1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。

2、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再下入400克奶汤中焯一下捞出。

3、炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油，盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成。

二、海参炖汤的做法大全

1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。

3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。

6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。

7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

三、海参汤的做法(简单的)

1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。

3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。

6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。

7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

四、海参怎样做汤

配料：海参两个、鱼丸子10个、葱花少许、裙带半碗、鸡蛋一个、白胡椒粉适量、料酒半茶匙、香菜少许、盐一茶匙。

1、将海参从冰箱冷冻室取出来，放软后，洗干净。

2、将海参顺着内部的筋的方向，切成细条。一只海参一般切4刀就可以。

3、锅里加少许底油，放入搅打均匀的鸡蛋，煎成鸡蛋饼皮。

4、将鸡蛋皮放凉后，切成细条，留二分之一鸡蛋皮备用。

5、取适量的裙带干泡发，泡发后半碗即可。

6、锅里加少许底油吗，放入适量的葱花爆锅。

8、往锅里倒入适量的清水，两碗就够了。

12、放入适量的盐和白胡椒粉调味。

14、最后放入葱花和香菜就可以出锅享用了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的海参汤的做法和海参炖汤的做法大全问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！