奇异果的营养价值？奇异果的功效与作用营养价值

一、奇异果的功效与作用营养价值

奇异果的功效与作用营养价值，说到奇异果，这是大家都不会陌生的一种水果了，奇异果又叫猕猴桃，被誉为“水果之王”，适当的吃奇异果是有很好的功效，奇异果的功效与作用营养价值。

奇异果含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，奇异果的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容养颜等具有一定功效。

奇异果能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外奇异果中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

奇异果含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

奇异果中含有非常丰富的钙元素，而钙能够强化神经系统细胞的神经传导功能，降低神经细胞的兴奋性，具有一定的镇静安神的作用，还可以提升睡眠质量。

奇异果中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

奇异果含有大量的维生素C，维生素A和各种微量元素，如镁，钾和磷。此外，果胶，纤维素和叶酸，以及叶黄素和氨基酸是奇异果最重要的存在。身体对各种不同营养素的需求可以是抗炎和抗癌，以及预防高血糖和心血管疾病。

水果中奇异果维生素C的含量可以用优秀来形容，每100可果肉中，就含有100毫克的维生素C，如果按照每天要摄入1000毫克的量来计算的话，只需要吃10个奇异果就够了。多C多漂亮，多吃奇异果一定可以让你的皮肤更紧致，更红润，而且，VC还能增强抵抗力和免疫力，感冒的时候吃奇异果，也可以促进感冒加快好转。

在奇异果当中含有一种非常重要的成分精氨酸，科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成，所以，在平时的食物中多吃奇异果这种水果，对心脑血管疾病的预防有积极作用。

其他的水果多半只会含有几种营养素，而奇异果含有的营养素的种类最多，现代医学研究分析，奇异果果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分，因此，奇异果不仅是一种水果，也是一种上等的补品。

一般叶绿素都是在蔬菜中含有的，没有一种水果含有叶绿素，只有奇异果是在成熟以后还含有叶绿素的，成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。

奇异果含有丰富的纤维和果胶，而且还含有非常丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的防止便秘，如果出现大便干结、排便不畅的情况，只要多吃一些奇异果，这种情况就会很快缓解。

因为奇异果中含有丰富的叶酸，而叶酸可以有效的预防胎儿的神经管畸形，所以，如果在孕前多吃一些奇异果，可以预防胎儿的畸形。

奇异果真的是不仅果肉鲜美，还是人类健康防治疾病的好帮手，现在也有很多发现了奇异果的营养价值，开始大面积种植奇异果，所以，建议平时可以多吃一些。

吃奇异果是可以帮助我们提高免疫力的`，同时对于改善消化不良的问题也是非常有好处的。主要是因为奇异果中的维生素C是很丰富的，这样就可以起到提升免疫功能的功效，同时还可以很好的治疗肝脏一类的疾病问题，这样对于解决消化不良，贫血的情况有好处，同时对于我们常见的泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等疾病来说，也可以利用吃奇异果的方法来改善。而且实际上吃奇异果还可以起到增加红血球生产的功效，对于加强牙齿和指甲坚固程度也是有意义的，是值得我们经常吃的美味食物。

大家吃奇异果实际上还可以发挥出减少肠胃不适的效果，主要是因为奇异果可以做为一种很好的解酸剂来使用。通过吃奇异果的方法就可以帮助我们有效的治疗腹泻和痢疾的不适情况。同时吃奇异果还可以帮助我们缓解肠胃的不适情况，对我们健康有好处。

奇异果对于治疗呼吸系统方面的疾病也是很有好处的，特别是提高视力，去除皱纹的效果很不错。因为奇异果是可以起到有效治疗呼吸问题的功效，同时大家吃奇异果的时候，还可以帮助改善我们的视力健康。特别是可以试试奇异果和蜂蜜搭配结合吃，这样就可以有效的提高我们的视力健康。而且奇异果还属于一种很强大的抗氧化剂，因此就可以帮助消除皱纹和细纹的问题。对促进皮肤健康有意义。

奇异果可以说是水果中营养价值最为丰富的一款了，特别是奇异果中的维生素C含量是非常分发给的，而且我们吃上一个奇异果就可以满足人体一整天对于维生素C的需求了，同时对于奇异果来说，其中的维生素C还可以作为一种非常好的抗氧化剂来使用，而且对这种抗氧化剂来说，是能够有效的帮助我们抑制癌症产生的功效，同时在奇异果中还富含大量的维A、维E，在其中的钾、镁、纤维素等营养物质也是特别丰富的，对我们人体来说都是非常需要的，所以说我们吃奇异果是很不错的，对我们健康是有好处的。除此之外，在奇异果中还有一些其他水果中很少能够见到的营养成分，特别是其中的叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等营养物质，对于人体来说无疑都是很有好处的，所以吃奇异果很不错。

通过吃奇异果的方法对于预防心血管疾病的问题也是有意义的，在奇异果中是含有大量的铬存在的，这样的物质能够有治疗糖尿病的功效。同时还可以很好的刺激孤立组细胞分泌胰岛素，所以说吃奇异果就可以有效的帮助我们降低糖尿病患者血糖高的问题。

二、奇异果的营养价值和功效作用

奇异果的营养价值和功效作用？奇异果在日常生活中是一种很常见的水果，它的维生素c是很丰富的，所以深受人们的喜欢，下面分享奇异果的营养价值和功效作用，一起来看下吧。

奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克?甚至超过400毫克维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以“高C”取胜，成为抗癌水果之一。

奇异果中大量的果胶(膳食纤维之一)能促进肠胃蠕动，增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。

奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。

其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能。奇异果中的精氨酸(氨基酸的一种)能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。

以每千克的'营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的17倍，香蕉的4倍。

奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。

1、常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而奇异果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；

2、最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。奇异果中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；

3、奇异果中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。

奇异果的功效与作用有哪些?营养学家介绍奇异果是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯奇异果饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙奇异果粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

奇异果具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把奇异果做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯奇异果果汁或粉末可以减少肠胃不适。

如果头发稀疏没有光泽，可以使用奇异果汁洗头发一周。把干奇异果浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。

由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯奇异果粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。奇异果可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用奇异果前应该首先咨询医生。

奇异果的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用奇异果可以治愈很多健康问题。

三、奇异果营养价值

奇异果外皮有丰富果胶，可降低血中胆固醇。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

据研究显示，奇异果被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合，并有治疗阳萎的作用。奇异果中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

奇异果含高纤维，其水溶性纤维可令粪便胀大，对肠道造成较大***，加速肠道蠕动。奇异果适合不同年龄人士进食，由于它低脂、低热量且大小适中，想控制体重的市民每天可进食2至3个。

不过，由于水果含有果糖，营养师建议糖尿病

图片参考：mingpaohealth/image/shim

患者亦须小心分量，不能一次过食太多。

纤维可加速肠道蠕动，如果本身已有肚泻，应避免进食奇异果。

奇异果等都有良好的防癌效果。其中奇异果含大量维生素 P和维生素 C，可促进胆固醇转化为胆酸然后排出体外，以及降低血液中的胆固醇。

奇异果是患胆固醇过高、血压高、心血管病者的最好果品，但味酸和寒凉，不宜生食太多。

许多生果都有很高的营养价值，好像香蕉能保双目、士多啤梨能防癌、杨桃能清热解毒，每种生果都有其独特的食疗功效。至于今次主角—奇异果，被誉为「多功能」水果，含有丰富的维他命 C、矿物质和纤维素，每一种成分均对人体健康甚有益处。据米施洛营养护康中心的注册营养师 Peony称，奇异果属于热量低，但营养价值甚高的水果。当中维他命 C含量十分丰富，一个约 100克重的奇异果含有 92.7毫克的维他命 C，已足够每天的需要。维他命 C有抗氧化的功能，抵抗自由基对细胞的破坏，延缓衰老，增强身体的抵抗力。此外，维他命 C也可促进胶原的形成，帮助维持细胞排列的紧密性，维持骨骼、牙齿及血管的健康，亦可促进铁质的吸收。由此可见，维他命 C对人体健康确实占著很大的重要性。另外， Peony又指出除了蕴含丰富维他命 C，奇异果亦含有丰富膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助排便。此外，奇异果也含有丰富矿物质例如钾、钙和镁等，这些营养素可共同维持心脏、肌肉及神经等正常功能，有助调理病情。除了上述好处外，根据台北医学大学进行的测试，证实奇异果有助提升睡眠质素，参考报告内容，多数人均异口同声认为奇怪果能改善他们的睡眠质素，可见奇异果的「功能」确是相当广泛。虽然，奇异果得到各界一致推崇，但吃得多并不等于会有益处，如果人体吸收过量的维他命 C，会出现轻则腹泻，重则生肾石的副作用，若与奶类食品一起进食，会使牛奶的蛋白质软化，导致消化不良、腹胀等影响身体的反应，大家定要留意！

根据 1997年美国 Rutgers大学的研究报告表示，在 27种常见水果中，奇异果含有的营养价值最高，以同等重量的水果作比较，奇异果所含的维他命 C较橙多 1.7倍；纤维素较菠萝多 1.7倍；抗氧化物质较蕃茄多 3.3倍；维他命 E则较车厘子多出 2倍。每天吃 2颗奇异果就能吸取人体一天所需营养的 1/3，可算是水果之王。

Peony [email protected]米施洛营养护康中心注册营养师

问：我们每日应摄取几多奇异果才足够？吃得过多会有副作用吗？

答：每日 1至 2个奇异果已足够。吃过量奇异果对于肠胃较敏感的人可能会引起腹泻情况！紧记，选择生果应多元化，以吸收不同的营养素。,参考: metro/pda/28092007/c1eccd7cdc5a0ccc89112ecc05b3d6f5,

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