今天给各位分享川贝炖雪梨的知识,其中也会对川贝炖雪梨的正确做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
操作材料:雪梨、川贝、冰糖、红枣、无花果、枸杞、百合。
1、把雪梨削皮,把头切出来,里面挖空,然后把材料均匀放好,每个梨里面放了3片百合,1颗冰糖(如果不喜欢吃太甜的话,可以不放冰糖,因为川贝本身是带点苦味,怕小孩不愿意吃,所以放冰糖盖下苦味)6粒枸杞,1粒红枣去核,一粒无花果,1克碾碎的川贝。
2、然后盖上盖子,拿牙签固定位置,最好像我一样,一个雪梨用一个小碗装着,这样蒸的过程中那个梨汁就不怕漏出来了。
3、大火蒸30-45分钟左右,自己记得看火,别一会儿锅里水都干了,出锅后把外面的梨汁都装进梨盅里,搅拌一下就可以吃了。
1、看雪梨脐:挑雪梨时,要注意看雪梨脐,也就是雪梨底部的凹陷,如果看起来较深而且周围光滑整齐,另外,高质量的雪梨一般都是规则性的圆形哦。但是脐浅又不圆的,味道次之。
2、看雪梨的形状:要选择形状端正规则,并且品质好的雪梨,不仅果形端正,并且果肉肉质是非常细腻的,质地脆而鲜嫩,果肉中的颗粒组织也就是石细胞少,汁液丰富,通常味道也很甜。尽量不要选择形状不规则的雪梨子,对于这样畸形的雪梨子果肉分布不均匀,吃起来没有感觉。
3、看雪梨皮的厚薄:如果雪梨皮看起来较厚,最好不要买,那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来雪梨皮细薄、没有疤痕的雪梨子,这样的雪梨子质量较好。表面斑痕较多的雪梨子不好吃,最好选择表面光滑细腻,并且看上去没有绿色的部分,全部是黄色的才好,用手指按一按较硬朗的雪梨子比较好。
1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。
2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。
川贝炖雪梨3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部,盖回蒂部,用牙签穿连,放入炖器皿内,炖45分钟。
川贝炖雪梨4.加入150ml的白开水。
5.加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌。
6.蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
1、材料:雪花梨,冰糖10克,川贝粉2克,枸杞3克
2、雪花梨(没买到雪梨暂用苹果梨代替吧,品质也不错!呵呵)冰糖10克/每只梨的量。川贝粉2克/每只梨的量。枸杞3克/每只梨的量。
3、把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,用小勺挖去梨核。把雪梨清理干净后放入冰糖。
4、把枸杞和川贝粉分别放入梨心,添满凉白开。盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时,如果不方便的话也可以把雪花梨切碎,加配料后用高压锅压30分钟。
川贝煮雪梨其实是很多朋友都知道是有很好润肺止咳的效果,但是又不知道怎样去制作这样的食疗方子。川贝煮雪梨其实只要根据步骤去进行制作,炖煮半个小时到一个小时左右,就可以食用的,简单操作却具有良好的作用。
材料:雪花梨半个,川贝3g,冰糖10g,枸杞1g
4、加入磨好的川贝粉和枸杞,稍事搅拌;
5、蒸锅上汽后放入炖盅,盖上锅盖,小火加热1个小时,用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
3.将雪梨和川贝放入炖盅中,加入适量清水炖1小时。
4.如喜欢甜一点可加入适量冰糖。
像上面介绍出的这两种川贝炖雪梨的做法就是很简单的,只需要按步骤一步步来就可以了。喜爱吃雪梨的伙伴们,可以按照这样的制作,对增强雪梨的营养元素,也是有着很好的作用哦!
雪梨味甘,味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。
川贝炖雪梨的主要功效是润肺去燥,能有效的治疗感冒和咳嗽等症状。
川贝炖雪梨有清热、化痰、止咳的功效。
1、雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,适合秋天食用。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
2、川贝母有化痰止咳,清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。
准备材料:雪梨一个,冰糖适量,川贝适量
1、准备好川贝、冰糖和雪梨,雪梨洗净切成小块。
2、川贝倒入容器中,捣碎成粉状。
3、将冰糖铺入雪梨表面,倒入捣碎的川贝。
4、入锅大火先蒸10分钟,改为文火慢慢炖1个半小时。
5、1个半小时后川贝炖雪梨即可取出食用。
参考资料来源:百度百科-川贝炖雪梨
关于川贝炖雪梨,川贝炖雪梨的正确做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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