松子怎么炒(生松子在家怎么炒)

各位老铁们好，相信很多人对松子怎么炒都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于松子怎么炒以及生松子在家怎么炒的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、黑松子怎么炒

将黑松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。将松子捞出，放到蒸锅里，蒸30分钟。在30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就开始用小火炒。将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。

先将白糖化成半糖水待用。把沙子放入锅内炒干炒烫，然后将糖水倒入炒锅，等糖烟刚一冒出，便将黑松子放入，不停翻炒，火不要太急。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

将洗净的细沙入锅炒烫，加入松子，炒至松子发响，出锅筛去沙。将黑松子浸于盐水中，稍浸片刻，取出沥干水。细沙放锅中炒热，松子入锅再炒。至松子仁肉微黄色出锅，筛去沙晾凉即成。

1.强身健体功效：松树籽含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸以及矿物质成分，具有促进机体细胞再生的作用，还可为机体补充能量，从而增强机体免疫力，达到强身健体、延缓衰老的作用。

2.美容养颜功效：松树籽含有丰富的油脂，具有嫩肤作用，可减少皱纹、延缓衰老，使皮肤光滑有弹性。

3.润肠通便功效：松树籽中的油脂成分还具有润肠作用，可促进胃肠道蠕动，从而促进排便，缓解便秘。

二、生的松子在家怎么炒

1、方法一：松子用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟，然后将松子捞出放到通风处风干，再将风干的松子放到炒锅内小火干炒，等绝大部分都开口后即可出锅食用。

2、方法二：黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀，当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急)，五六分钟后取几粒砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子放晾即可。

3、方法三：松子用清水浸泡和打磨后高温蒸煮，蒸煮时温度控制在100度左右，时间30分钟以上，然后继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。

4、方法四：松子用微锅炉烤5分钟，稍凉后再烤6分钟，取出来趁热放入凉水中，水空干后再用微锅炉烤3分钟即可。注意火不要太大，否则容易烤糊。

1、物理开口：物理开口的松子较为偏黑、表面较糙颗粒均匀、开口不均匀、手感粗糙，但保质期长、口感好、味道清香。

2、油炸开口：油炸开口的松子颜色黄、颗粒不均匀、开口均匀、口长、手感油腻偏滑，但保质期短、口感较好。

3、药物开口：药物开口的松子外观发黄、颗粒不均匀、开口均匀、扁细，但保质期短、口感不好、味发涩、有异味。

三、新鲜生松子在家怎么炒

新鲜的生松子炒熟制作特别简单，跟着以下步骤，在家也能炒出香脆的松子。

1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水

3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊

4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒

5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎

7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份

8、最后一步，松子沥干水之后倒出热炕上摊开均匀，利用热炕上的温度把松子烘干，家里没有热炕的，用一口大铁锅，把锅烧到温热之后再把松子倒进去用最小的火候慢慢炒干也可以。

四、生松子在家怎么炒

新鲜的生松子炒熟制作特别简单，跟着以下步骤，在家也能炒出香脆的松子。

1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水，如下图所示：

2、把准备好的新鲜松子倒进锅内，如下图所示：

3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊，如下图所示：

4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒，如下图所示：

5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎，如下图所示：

6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出，如下图所示：

7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份，如下图所示：

8、最后一步，松子沥干水之后倒出热炕上摊开均匀，利用热炕上的温度把松子烘干，家里没有热炕的，用一口大铁锅，把锅烧到温热之后再把松子倒进去用最小的火候慢慢炒干也可以。如下图所示：

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