土豆沙拉(土豆沙拉的做法)

大家好，土豆沙拉相信很多的网友都不是很明白，包括土豆沙拉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆沙拉和土豆沙拉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、土豆沙拉怎么做

1、土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。

2、薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。

3、4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。

4、5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。

二、土豆沙拉三种做法

食材准备：土豆、沙拉酱、酸黄瓜、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶和熟鸡蛋。

1、将土豆切成小块后，下锅中火煮，大概10-15分钟。

2、将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜切成末状。

4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋清也切成细沫。

5、将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放入酸奶、胡椒粉和盐，以及沙拉酱，搅拌成相互不分开状即可。

食材准备：土豆、玉米、黄瓜、鸡蛋、或火腿肠

1、先将土豆和玉米蒸熟，去皮待用。

2、取出鸡蛋，将蛋黄打入碗中待用，剩下的蛋白再和另外一个鸡蛋以及土豆一起蒸熟。

3、将黄瓜、午餐肉、煮熟的鸡蛋和鸡蛋白全部切丁，玉米剥粒。

4、锅中烧热一点油，随后放凉。

5、将凉后的'油倒入一点到两个鸡蛋黄的碗中，然后顺着同一个方向搅动，等油和蛋黄充分溶合后再加一点油继续搅动。

6、将剥好皮的土豆放入容器内捣碎，再把所有材料一起倒入，并将调好的蛋黄油倒入，搅拌均匀后即可。

食材准备：胡萝卜丁、黄瓜丁、白胡椒、火腿丁、丘比特沙拉酱、盐少许。

1、土豆去皮，放入锅里隔水蒸30分钟。

2、土豆如已蒸烂即出锅，放入碗里捣碎。

4、加入事先准备好的胡萝卜丁、黄瓜丁等并混合搅拌。

5、充分搅拌后加一点盐和胡椒粉即可。

土豆沙拉易做也好吃，妹子们都试一下吧！

三、土豆沙拉的做法

1、土豆基本可以分三类：淀粉含量高、粉粉的（starchy）、普通的（all-purpose）、蜡质口感的（waxy）。（原谅翻译听起来怪怪的。

2、薄皮、蜡质口感的土豆最适合做土豆沙拉，见步骤6-8图，都是合适的品种；步骤9图为不合适的品种。

3、4，煮土豆的时间不要过短或过长。时间过短土豆没熟是脆的；过长时间土豆则不成型，变土豆泥了。

4、5，拌酱汁的时机。如果是蛋黄酱类的酱汁（mayo-baseddressing），要等土豆放凉后再拌；如果是油醋汁类（vinaigrette），趁土豆热的时候拌。

四、西餐土豆沙拉做法

土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材的私家菜，味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富。

洋葱50克、胡萝卜50克、黄瓜50克、火腿100克、盐少许、沙拉酱1勺。

1、首先，把买回来的土豆洗干净去皮，切成厚片，这样方便短时间蒸熟，把切好的土豆放入蒸锅内蒸30分钟，打开锅盖用筷子捅捅熟透即可，土豆用量可以根据土豆大小和几个人享用来定；

2、趁蒸土豆的时候，可以把其他食材处理下，把洋葱剥皮、黄瓜和胡萝卜洗干净，火腿准备好，把这些食材全切小丁，我选择切小丁是因为有老人吃，小一点的丁方便老人食用；

3、土豆蒸熟后，晾一晾，放在一大不锈钢盆中，用勺子碾碎，这里如果想方便些的朋友也可以用一个干净保鲜袋装起蒸好的土豆，然后拿手抓抓也可以抓成泥的；

4、在碾好的土豆中加入切好的洋葱胡萝卜黄瓜和火腿，拌一拌；

5、再加入一点盐和一些沙拉酱，充分拌匀；

6、装盘，上桌咯，简单好吃方便的土豆沙拉就做好啦。

文章到此结束，如果本次分享的土豆沙拉和土豆沙拉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！