释迦果？释迦果的功效与作用有哪些

一、释迦果是热带水果吗它都有什么营养价值

释迦是一种热带水果，又称释迦、佛果、蜗牛果、菠萝、蚂蚁果、林蕉。这种水果之所以叫释迦牟尼，是因为它的形状与佛教中释迦牟尼头部的形状相似。

萨迦树的果实非常有营养。它可以美容、补充体力、清洁血液、强身健骨、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古被称为第一流的补品，营养价值高。每100g萨莎肉组织营养成分:18.0%-26%可溶性固形物(可溶性固形物是液体或液体食品中所有溶于水的化合物的总称。包括糖、酸、维生素、矿物质等)。脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸0.42%，总糖15.3%-18.3%，维生素C 265毫克，蛋白质1.55克等。

释迦是最好的抗氧化水果，能有效延缓皮肤老化，美白肌肤。富含维生素C(每100克萨迦果肉组含265毫克)，具有抗氧化作用，有助提高人体免疫力。萨迦富含维生素和微量元素，有助于钙的吸收，促进骨骼代谢。富含钙，能促进骨基质和骨细胞的生长，并能在骨组织中沉积钙盐。骨科疾病的预防或辅助治疗番荔枝具有激活脑细胞的能力，在国外被广泛用于治疗脑萎缩。患者常吃释迦，对于缓解疾病有重要的食疗辅助作用。萨迦膳食纤维含量高，能有效促进肠道蠕动，帮助人体排除肠道毒素和便秘。

自1970年以来，美国专家对番荔枝进行了20多项研究。研究发现，番荔枝提取物对包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌在内的12种癌症的恶性细胞都有疗效。番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的特性，有助于调节血压，是一种抗抑郁药和广谱抗生素。

这种水果可以直接吃，只要把每一个成熟的水果的外皮和核都剥掉，然后把它们切成小块或用勺子吃。这是获得最佳口感的标准方法。肥胖的人应该少吃番荔枝，因为它含油量高。每100g萨迦肉组，脂肪0.14%-0.3%。因为山茱萸富含脂肪，适合瘦人食用。很多水果都是冷的，尤其是冷的女人是不适合多吃的，但萨迦果是温性水果，适合体质冷的人吃哦。

二、台湾释迦果的功效和吃法是什么

平时人们缺钙时，总会通过喝牛奶或者骨头汤来补钙，却不知道释迦果也是一种很好的补钙食材，它不但含有丰富的微量元素钙，还含有一些可以促进钙吸收的重要物质，人们食用以后可以促进骨基质和骨细胞再生，能提高骨密度，既能预防缺钙也能预防骨科疾病发生。

释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它们可以直接作用于人类的大脑与神经，能缓解情绪，也能镇静安神，它能提高睡眠质量预防失眠，也能减少健康忘和注意力不集中以及头晕等不良症状发生。

平时人们多吃一些释迦果，可以吸收丰富的维生素c和天然果胶，它们能提高肝脏解毒功能，也能加快人体内毒素的代谢，既能解毒也能排毒，另外，维生素c还能促进人体免疫细胞再生，对增强人体免疫力，提高人体抗病能力有很大的好处。

释迦果食用时存在多种禁忌，这种水果中含有丰富的鞣质，它与蛋白质相遇以后会生成人体不易消化的成分，因此释迦果禁止与高蛋白食物一起吃食用，不然会对身体健康不利。另外禁止大量食用释迦果，它性质温和，正常食材对人体有益但过量食用却会引发上火，会让咽喉肿痛和口舌生疮高发。

台湾释迦果花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，长约2厘米，青黄色，下垂；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，肉质，长圆形，顶端急尖，被微毛，镊合状排列，内轮花瓣极小。

退化成鳞片状，被微毛；雄蕊长圆形，药隔宽，顶端近截形；心皮长圆形，无毛，柱头卵状披针形，每心皮有胚珠1颗。

参考资料来源：百度百科-番荔枝（释迦果）

三、释迦果的四大品种是什么

1、粗鳞种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，树体高大，叶片宽，椭圆形，表皮粗糙，鳞目大且凸起，果实硬熟期鳞沟深陷呈奶黄色，鳞目为绿色，果实中等大小，平均单果重280克，含可溶性固形物20-22%，可食率高，种籽较少，外观成熟度尚明显，是早期的代表品种，只是易受气候逆境影响，产量不稳定。栽植面积有逐年减少情形。

2、细鳞种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，树体较小，叶片披针形，小但茂密。果实较小，平均单果重仅有200克左右，略扁形，果表鳞目小，鳞沟浅平，鳞目为黄白色或黄绿色，平滑，品质较佳，可溶性固形物可达23%左右，且肉质细密，丰产性状好。但由于种子多而果肉少，可食率不高，商品价值差，目前已逐渐淘汰，被软枝种所取代。

3、软枝种：普通番荔枝种类，台湾的早期释迦品种，果表鳞目深绿色，大且突起，光泽度低；叶片大如手掌，枝梢下垂，长枝条较软，果实大，果皮薄，果肉比率高。缺点是适采期鳞沟展开不明显，由外观较难判定成熟度，后熟软化快，容易裂果，不耐贮运。但因产期早，产量高而稳定，很受农民钟爱，所以栽培面积有逐年增加的趋势。

4、台东一号（都兰种）：台湾早期从土释迦选育出来的代表品种，产量较稳定，果实比重大，单果重350克左右，果表鳞目大且突起，外观鲜明亮丽，果面光泽度高，鳞沟呈奶黄色，外观成熟度明显，果肉利用率及肉质口感良好，商品价值高，采后货架期较长。产量稳定，为台东所广泛种植。惟对低温逆境耐受度较差，管理不当或气候变化剧烈时，易发生裂果、落果现象。

5、凤梨释迦：严格说来，凤梨释迦不是一个品种的名称，而是对阿蒂莫耶番荔枝种类的统称，但它在台湾却成为一个最大、最有名的“品种”，又称「旺来释迦」，中部地区果农称为「蜜释迦」，高雄地区则称呼「奇美释迦」，果实特大，一般单果重400-550克，可溶性固形物25-27%，肉质白嫩柔软，风味浓香蜜甜，带有淡淡的菠萝风味，有世界上最甜之水果的美誉。

四、释迦果的功效与作用有哪些

1、释迦果出产于我国台湾、福建和广东一带，但由于气候、湿度和光照等生长条件原因产量较低，经常供不应求。市面上的释迦果也大多是进口的，有运输成本以及税费等，所以价格方面比较贵，一般在20~30多块钱一斤，一个释迦果就差不多一斤了。而释迦果的养生功效方面也是比较出色的，不但能够补钙、提高人体排毒抗病能力，还能辅助治疗脑萎缩、延缓衰老、对抗多种癌症恶性细胞等功效。

2、释迦果的原名叫做番荔枝，但由于其形状很像佛头，所以很多人更愿意用佛祖的名字来命名它，叫它为释迦果。释迦果的表皮一般为绿色，表面有许多均匀规律的凸起，很像佛祖头上卷曲的头发，营养价值和养生功效都较好，只是吃的时候不宜大量食用，否则有可能上火，而且也不适合与高蛋白食物同吃，因为其中所含的鞣质与蛋白质结合后不易被消化。

3、释迦果含有丰富的钙质，同时也含有促进钙吸收的微量元素，被人体摄入后能够促进骨细胞再生、提高骨密度；释迦果中的天然果胶和维生素c，也能促进肝脏的解毒功能，有利于人体代谢和排出毒素，维生素c也能增强人体免疫力，帮助人体对抗疾病。

4、释迦果对激活脑脑细胞有一定的功效，在国外有时会被用于治疗脑萎缩，病人经常吃这种水果，对减轻病情有一定的辅助作用。从释迦果中提取出来的萃取物，还能对抗十二种癌症恶性细胞，能起到一定作用，包括胰腺癌、肺癌、乳腺癌和结肠癌等。此外释迦果还有一定的抗氧化作用，对美白肌肤和延缓衰老也有效果。

五、释迦是什么水果

释迦是水果番荔枝的别称。番荔枝（学名：Annona squamosa Linn.）番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木；树皮薄，灰白色，多分枝。叶薄纸质，椭圆状披针形，叶背苍白绿色；侧脉上面扁平，下面凸起。

花单生或2-4朵聚生于枝顶或与叶对生，青黄色；花蕾披针形；萼片三角形，被微毛；外轮花瓣狭而厚，长圆形；雄蕊长圆形，药隔宽；心皮无毛，每心皮有胚珠1颗。果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。花期5-6月，果期6-11月。

产地：中国浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；现全球热带地区有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名“番荔枝”，为热带地区著名水果，含蛋白质2.34%，脂肪0.3%，糖类20.42%；种子含油量达20%。

树皮纤维可造纸。根可药用，治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病；果实可治恶疮肿痛，补脾。紫胶虫寄主树。

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