开阳白菜，开阳白菜的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答开阳白菜这个问题，开阳白菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、鞍山开阳白菜的做法

1、白菜是我们平时最常见的蔬菜，因为便宜，所以吃的特别多。人们常说白菜价，就是因为白菜便宜的缘故吧。白菜虽然便宜，但是如果能把它做好，味道比菜还香。今天就给大家介绍一下三道白菜的做法，味道绝对不比大鱼大肉差，非常的下饭。

2、蒜末15g，姜末15g，虾米30g，辣椒10g，葱段10g，白菜梗450g，白菜叶450g，木耳丝30g，高汤适量，水适量

3、米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒少许

4、步骤1：起锅烧油，油温五成热，加入蒜末、姜末爆香。

5、步骤2：之后加入虾米炒出香味后再加辣椒、葱段。

6、步骤6：再加入白菜叶子，翻炒均匀。

7、TIPS：先炒梗再炒叶子，口感更好。

8、步骤7：加入调料米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒少许。

9、白菜900g，小扁鱼25g，葱段30g，胡萝卜30g，泡发香菇30g

10、香菇水30g，米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，水适量

11、步骤1：起锅烧油，扁鱼洗净擦干，用热油以小火煸至酥脆后捞起。

12、步骤2：锅中留下少许油，将蒜末爆香。

13、步骤3：放入葱段、红萝卜及泡发香菇炒香。

14、步骤4：先倒入白菜梗，翻炒均匀。

15、步骤5：再倒入白菜叶和扁鱼，翻炒均匀。

16、步骤6：加入调味料，香菇水30g，米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。

17、步骤7：锅中加入少量水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

二、开阳白菜(贵州省的特色蔬菜)

开阳白菜是贵州省的特色蔬菜之一，原产于贵州省开阳县，因其肉质鲜嫩、口感清爽、营养丰富而备受人们喜爱。开阳白菜的外形呈长圆形，叶子厚实，叶色淡绿，叶脉清晰，叶子较宽，中心略凹陷，肉质脆嫩，口感清爽，营养丰富，含有丰富的维生素C和钙质，是一种非常健康的蔬菜。

选购开阳白菜时，应选择叶子新鲜、色泽鲜艳、无损伤和虫眼的开阳白菜。保存方面，开阳白菜可以放在冰箱里，但要注意不要与其他蔬菜混放，以免相互污染。开阳白菜也可以在常温下放置，但要避免阳光直射，以免影响其口感和营养价值。

开阳白菜的烹饪方法多样，可以清炒、煮汤、拌凉菜等。下面介绍几种常见的烹饪方法。

材料：开阳白菜、葱、姜、蒜、盐、食用油。

3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

材料：开阳白菜、瘦肉、姜、葱、盐。

4.加入焯水过的瘦肉，再加入适量的清水。

5.煮开后加入开阳白菜，煮至开阳白菜熟透即可。

开阳白菜富含维生素C、钙、铁等营养成分，尤其是维生素C的含量非常丰富，是其他蔬菜的数倍。维生素C有助于增强人体免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。钙和铁是人体必需的营养元素，有助于维持骨骼健康和血液循环。

三、开阳白菜的做法

白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。

1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。

2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上盐、味精、鸡精，上笼旺火蒸5分钟，取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。

3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上，浇上烧至九成热的油即可。

四、开阳白菜的家常做法

1、今天就给大家介绍一下三道白菜的做法，味道绝对不比大鱼大肉差，非常的下饭。

2、蒜末15g，姜末15g，虾米30g，辣椒10g，葱段10g，白菜梗450g，白菜叶450g，木耳丝30g，高汤适量，水适量

3、米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒少许

4、步骤1：起锅烧油，油温五成热，加入蒜末、姜末爆香。

5、步骤2：之后加入虾米炒出香味后再加辣椒、葱段。

6、步骤6：再加入白菜叶子，翻炒均匀。

7、TIPS：先炒梗再炒叶子，口感更好。

8、步骤7：加入调料米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒少许。

9、白菜900g，小扁鱼25g，葱段30g，胡萝卜30g，泡发香菇30g

10、香菇水30g，米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，水适量

11、步骤1：起锅烧油，扁鱼洗净擦干，用热油以小火煸至酥脆后捞起。

12、步骤2：锅中留下少许油，将蒜末爆香。

13、步骤3：放入葱段、红萝卜及泡发香菇炒香。

14、步骤4：先倒入白菜梗，翻炒均匀。

15、步骤5：再倒入白菜叶和扁鱼，翻炒均匀。

16、步骤6：加入调味料，香菇水30g，米酒1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。

17、步骤7：锅中加入少量水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

18、白菜900，豆皮300g，姜片20g，香菇7朵，红萝卜片30g，木耳30g

19、香菇水100ml，酱油1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许，水50ml，香油适量

20、步骤1：炒锅中热油后爆香姜片、香菇。

21、步骤2：之后加入胡萝卜片及白菜梗拌炒。

22、步骤5：炒匀后加入豆皮使之吸收白菜的汤汁与甜味。

23、步骤6：再加入调味材料香菇水100ml，酱油1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少许。

24、步骤8：加入少量水，盖上锅盖，焖煮5分钟。

OK，关于开阳白菜和开阳白菜的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。