椰子煲鸡，椰子煲鸡要什么材料还要煲多长时间

这篇文章给大家聊聊关于椰子煲鸡，以及椰子煲鸡要什么材料还要煲多长时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、椰子煲鸡放点什么材料

材料：椰子2个，鸡半只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个

1、首先将鸡肉切块备用。然后将老椰破开，倒出椰子水，然后将椰肉用小刀取出，备几颗红枣和些许枸杞。

2、然后准备砂锅，将鸡肉倒进去，加入清水，待水滚烫，用汤勺撇去上面浮沫。接着依次倒入椰子水，椰肉，红枣。大火烧开，转最小火，小火慢炖1.5-2个小时。关火前五分钟，加入事先准备好的枸杞，加入食盐，烹煮一会即可出锅。

椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。

对于那些有肾炎的患者来说，椰子煲鸡汤也是一个好东西，它能帮助益气补血，补肾养脑。要知道椰子在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。

二、椰子煲鸡要什么材料还要煲多长时间

材料：椰子、鸡、排骨、红枣、枸杞、盐。要煲三十分钟。

2、红枣和枸杞干用清水浸泡10分钟，40克红枣估摸应该8-10个左右。

3、椰子事先已经在市场里让店家给剥壳去皮，回来稍微用清水洗一下表面，用小刀挖个小洞倒出椰汁备用，椰肉切成条状。

4、鸡肉及排骨切块，在沸水焯1分钟左右以焯去血水，捞起放凉备用。

5、砂锅中放约500ml清水，大火煮沸后加入处理好的鸡肉、排骨、椰子肉以及红枣、枸杞，倒入预留的椰汁，再次煮沸后转小火慢炖30分钟，期间需要时不时揭盖撇去汤表面的浮沫和油脂。

6、熄火前依据个人口味放少许盐调味。

三、椰子煲鸡要怎样煲才能把椰子煲软

椰子煲鸡要使用智能炖锅或者高压锅，才能把椰子肉煲软的。

椰子2个，鸡半只，瘦肉250克，水适量，党参5g，红枣5g，枸杞5个，蛋黄3个。

1.椰子两个，先取出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。把肉取出削去内皮，洗净。

2.鸡半只和瘦肉半斤。锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

3、加入椰子水和适量的水和党参、枸杞、红枣、椰肉一起煲汤。

4、瘦肉要水开后再下，煮3小时左右。

四、椰子鸡煲汤怎么做

柴鸡1只，天然椰丝小半碗，大枣4粒，火腿4片，八角2粒，姜1块，葱1段，黄酒小半碗，盐适量，黄芪2片，灵芝2片

1.鸡洗净，把“针线包”取出洗净放一边备用。

2.砂锅里放大半锅清水，将鸡放入，中火烧开后，用勺撇清表面血沫（其实并不多）。除椰丝、盐、“针线包”以外，将其他材料放入砂锅里，改小火炖2.5至3个小时。

3.放入椰丝、盐、“针线包”，再炖半个小时即可。

1、为了突出椰子和鸡汤的香气，所以红枣等其他配料不用多放。 2、如果不求外观漂亮，可以把鸡剁成四五大块后再炖。 3、可以调一个蘸鸡肉的调料：上好生抽2勺、姜末少许、老干鸡豆豉少许、几滴醋、几滴香油。拌匀即可。

椰子1只，鸡，淮山，黄芪，玉竹，枸杞子，盐

2.配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子。

4.与其它材料一起入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味就行了。

新鲜椰子半个（喜欢味道更浓些，1个也行），童子鸡1只，莲子100克，玉竹50克，盐，味精

1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。

2、将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。

3、用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。

4、取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋口。

5、砂锅加入800毫升水，莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮，煮开后调小火煲1.5小时。

6、童子鸡斩件，在开水里氽煮5分钟，洗掉血水。

7、汤水煲1.5小时后，取出椰子渣，放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。

1、椰子渣不要丢弃，先和其他材料一起煲，汤里的椰子味才更浓；

2、椰子汁一定要最后才加入，否则煮太久，会将其中的椰子油煮成泡末和碎渣。

3、童子鸡的肉很嫩，所以不能煲太久，不然就煲烂了。

OK，关于椰子煲鸡和椰子煲鸡要什么材料还要煲多长时间的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。