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芋头的做法大全 芋头怎么做菜的做法大全

2023-11-28 09:46:07育儿问答
大家好,芋头的做法大全相信很多的网友都不是很明白,包括芋头怎么做菜的做法大全也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于芋头的做法大全和芋头怎么做菜的做法大全的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!一、芋头怎

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一、芋头怎么做菜的做法大全

材料:芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

1.芋头连皮洗净,放入锅中加水盖过,煮滚后转小火煮15分钟左右,以筷子可以轻松插入为准;

2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除,个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

3.炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香;

6.加盖,用小火焖煮大约5-6分钟,中间注意翻炒一下以防粘锅;

7.最后待汤汁略呈糊状,把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中,以打蛋器拌打均匀。

3.接着将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料中搅拌均匀。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉加入拌至均匀无颗粒状,再将蒸熟的芋泥加入拌匀成面煳。

5.模型内垫入一层烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可。

带皮五花肉200克、大芋头1/3个、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用水淀粉100ml。

1、芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出;

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面;

3、涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用;

4、将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用;

5、芋头片和肉片在调料中拌匀,使每片尽可能涂匀调料;

6、涂好的芋头一层、肉片一层,整齐地码在碗里,上锅蒸30分钟;

7、扣肉蒸好后,另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡,浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。

1、将芋头去皮,切成比小指略细的条状;

2、锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后中火下过再炸一分钟上色;

3、另取炒锅开火,倒入水和白砂糖翻炒,化成浆后下炸好的芋头翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火。

【材料】:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

2、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。

【主料】:瘦肉 150g、芋头150g。

【调料】:油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

1.芋头煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;

2.锅中热油加入白糖熬出糖色,加鸡块炒至七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;

3.鸡块熟便可起锅,起锅后洒上葱花和芝麻即可。

【原料】:虾仁、芋头、玉米粒。

【配料】:香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

芋头的做法大全 芋头怎么做菜的做法大全

1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

3、油锅七成热,先放入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。

4、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅,注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可),中火煮开后,小火焖。

5、大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水沸后,放香菜叶即可。

1、鸡肉切块,洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中

2、锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块,盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐,放入芋头块再炖十五分钟这样。

4、大火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

二、芋头怎么做好吃的做法大全

1.先将粘米粉槟榔芋腊肠盐蒜油五香粉黑胡椒粉都准备好,然后将水倒入粘米粉中搅拌成粉浆

2.然后将腊肠放入锅里蒸熟后切成丁,然后将油倒入锅里,冷油放入蒜瓣翻炒出香味

3.再放入腊肠小火翻炒出香味,再放入香芋块,倒入可以淹没香芋的清水中小火慢慢翻炒

4.再大火煮开后撒些五香粉,放入盐,撒些黑胡椒粉,搅拌均匀后倒入刚才调好的粉浆水,全部倒入之后小火煮

5.一边煮一边用锅铲从底部翻动,这样可以避免糊底,然后煮至面糊结块,倒不出液体就可以关火了

6.再将油均匀的刷在模具中,然后放入芋头,一边拍一边填平,然后放入蒸锅中

7.大火上汽之后转成中火,大概蒸40分钟左右就可以了,然后晾凉之后再取出,然后用沾了水的刀切成片状

8.然后将锅烧热之后倒入油,冷油发那个如芋头糕,中小火煎,煎至有一点焦就可以了。

香芋的做法二香芋紫薯糖水的做法:

1.先将香芋紫薯姜红片糖都准备好,然后将香芋、紫薯洗干净后去皮,然后切成块状

2.再将食材都放入电饭锅里,按下煮饭的按钮煮开,再按下煮粥的按钮就可以了。

香芋的做法三腊味香芋糕的做法:

1.先将香芋洗干净后去皮,然后刮成丝,再将香菇放入清水中浸泡后捞出

2.然后将腊肉、香菇洗干净后去蒂,萝卜干切成丁,将锅烧热之后倒入少许底油

3.放入香菇丁,放入萝卜干丁,放入腊肠丁,大火快速翻炒出香味

4.倒入香芋丝继续翻炒,然后放入盐大火熬煮至变软后熄火,再将粘米粉倒入芋头丝锅里

5.搅拌均匀后撒些胡椒粉搅拌均匀,然后将油涂抹在圆形的盘中,倒入调好的芋头膏状,用铲子压平

6.再放入锅里大火蒸1小时就可以了,蒸好之后可以直接吃,也可以放入平底锅里煎至两面金黄,再倒入酱油,搭配辣椒一起吃。

三、湖南芋头的做法大全

芋头的做法有一百多种,而食用方法也是有很多不同点的,山芋能够剁碎饺子馅儿,制成芋头饺子,能够采用白砂糖和老红糖将山芋侵泡十多分钟,外皮便会变甜,再添加一些调味料作出的芋头饺子美味可口,特别适合小孩子服用,还可以制成生猪肉山芋,味儿是酱香型浓厚的,用新鲜的生猪肉配搭山芋。实际的作法请参照下面。

调味品:葱、姜段、大蒜、八角茴香瓣、米酒、生抽、蕃茄酱(500克生猪肉一一小包蕃茄酱)、盐、白砂糖、鸡精、辣椒油、五香辛料盒。

1、生猪肉洗干净切小三角,山芋削皮切滚刀块。各自淋油捞起来预留。

2、勺内留底油,炸八角茴香瓣,放姜蒜、大蒜,爆锅蕃茄酱,倒进米酒、生抽、辣椒油、盐、糖、鸡精加适度的水,放进五香盒,大火烧开,文火煮烂。

3、将肉粒皮朝下码入盘里,放上山芋翻扣盘里。料汁倒进锅内水淀粉勾芡淋明油浇在芋头扣肉上。

4特性:色调白里透红,肉质地软烂,山芋柔软,鲜美中辣,香而不腻。

1颗粒饲料:小排骨300克、山芋400克、蒜2瓣。

2调味品:酒1一茶匙、生抽1/2一茶匙;生抽1/2一茶匙、盐1/2汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量。

1、小排骨清洗,拌入调味品1腌10分钟,再用热煎炸高于一切色捞起来。

2、山芋削皮、切一小块,放进滚油中炸过捞起来。

3、用2一茶匙油炒香大蒜瓣,再放进小排骨,添加调味品2和2杯冷水煮沸,改文火煮20分钟。

4、山芋入锅同煮约20分钟,待其软嫩并料汁收至稍干时,就可以盛出。

2、小排骨要用五花肉上边的子排,材质较嫩,还可以氽烫直立即烧,但颜色偏淡。

1颗粒饲料:山芋500克,白芝麻10克。

2调料:白砂糖200克,猪板油或菜油750克。

1、先把山芋清洗削皮,切割成滚刀切或棱形块,放盘里待炸。

3、火发布炒锅,烧好后倒进油750克,烧至六成熟时,将山芋块放进,2次炸好着色(呈橙黄色)滗漓冒油。

4、将炒锅外干倒入,留余油15克,将白砂糖200克放进锅中、不断地搅拌,使糖遇热匀称熔融,但火不适合很大,等糖液起小针头尺寸的泡时,快速将炸好的山芋块倒进,撒上白芝麻,颠翻匀称后,盛盘既成。

颗粒饲料:山芋500克、小麦淀粉150克。

调味品:白砂糖50克、动物油50克。

1、选质地的山芋清洗,煮熟损坏,小麦淀粉添加开水烫熟,添加白砂糖和动物油揉匀;

2、将山芋和熟小麦淀粉一起搓成面糊,制成包子皮碾成皮,包入红豆馅揉成水饺;

3、坐锅打火放进油,水温4成热时将水饺放进锅选用中文火炸至外皮橙黄色就可以服用。

四、芋头的做法大全简单

主料:芋头800克、粘米粉200克、猪肉300克、鸡蛋一个。

辅料:油适量、胡椒粉适量、盐适量。

1、将芋头去皮,洗干净后用擦子擦成丝。

2、猪肉稍微切小块,加入适量盐和一个鸡蛋,用绞肉机绞成泥。

3、准备好的芋头丝放入较大的容器里,加入粘米粉、盐、五香粉,拌均匀加入水20克。

5、将芋头丝糊糊分成两份,用手整理成长条,盘子底部抹上一点点油,冷水上锅滚开水放入蒸25分钟,放冷切成片,煎一煎就可以了。

6、出锅装盘,煎芋头糕即可制作完成。

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的芋头的做法大全和芋头怎么做菜的做法大全问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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