醪糟鸡蛋汤(醪糟鸡蛋汤的做法)

大家好，今天来为大家解答醪糟鸡蛋汤这个问题的一些问题点，包括醪糟鸡蛋汤的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、醪糟鸡蛋汤的做法

醪糟鸡蛋汤的做法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。

醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；

1、生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。

2、锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡，用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。

3、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液，一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁，至鸡蛋液成蛋花即可熄火。

醪糟、黑芝麻汤圆、土鸡蛋、白糖、枸杞。

1、鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。

2、锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。

3、倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮状，放入提前泡好的枸杞、白糖，搅动关火。

4、甜甜的醪糟鸡蛋汤圆就做好了，盛入碗里上桌就可以食用了。

二、醪糟鸡蛋汤的好处

1.、鸡蛋富含优质蛋白质，有利于产妇组织修复和新生儿体内新组织合成；蛋黄富含卵磷脂、固醇类，以及多种维生素和矿物质，对促进婴儿大脑发育大有裨益。

2、醪糟中乙醇对卧床较多的产妇可促进血循环，加快恶露排出；而且其中的营养成分比油炸鸡蛋更容易吸收。

3、干红枣、鸡蛋、红糖搭配，有补血之功，再加上醪糟和汤水有发乳、催乳、补充出汗后的水份丢失。

第一步：准备好主材，醪糟和鸡蛋。

第二步：然后将鸡蛋打散成蛋液备用。

第三步：锅中倒入一碗清水，加入一汤勺醪糟。

第四步：开锅后加入枸杞，转小火煮3-5分钟。

参考资料来源：人民网-四川代表月子餐—醪糟红糖鸡蛋

三、醪糟煮鸡蛋怎么做

1、准备鸡蛋，枸杞，冰糖。把醪糟取个8小勺。锅里烧开水，放入醪糟，煮沸！

2、煮开放冰糖，烧个2分钟，待冰糖融化，两个鸡蛋打散，转小火，以泼墨式把鸡蛋泼入锅中。

3、待鸡蛋成蛋絮，煮开，加入提前泡好的枸杞，就可以出锅了！

米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。

米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。

四、鸡蛋醪糟汤的做法

醪糟鸡蛋汤的做法分为：用料选择和制作步骤两个阶段。

醪糟、鸡蛋、水、白糖、枸杞、生粉；

1、生粉凉水稀开（生粉和水一比一的比例）。

2、锅中放水烧开（一大碗水），放入醪糟和白糖煮沸，画圈式倒入水淀粉勾芡用勺子画圈慢慢推动汤汁均匀煮沸。

3、放入枸杞和倒入搅打均匀的鸡蛋液一边倒蛋液一边用勺子推动汤汁至鸡蛋液成蛋花即可熄火。

醪糟、黑芝麻汤圆、土鸡蛋、白糖、枸杞。

1、鸡蛋磕入碗里用筷子打散成蛋液。

2、锅里加清水烧开下入汤圆煮到汤圆全部浮起来。

3、倒入醪糟再次煮开后淋入鸡蛋液成棉絮装放入提前泡好的枸杞、白糖搅动关火。

4、甜甜的醪糟鸡蛋汤圆就做好了，盛入碗里上桌就可以食用了。

关于醪糟鸡蛋汤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。