首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯(400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)
1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、生抽、大葱腌制约20分钟左右。
2、切少许葱白、生姜,将洗净的土豆切成块状。
3、在锅中倒入油,待油红后,倒入鸡块,翻炒,等到鸡肉块变色后放入事先准备好的生姜、大葱和八角,继续翻炒,直至水分基本退去,接着倒入切好的土豆,添加少许生抽、老抽,继续翻炒,直至土豆变色。
4、加入少许热水,小火慢炖,直至汤汁略显黏稠即大功告成。
主料:整只鸡,葱1根,洋葱1头,胡萝卜1个,土豆2-3个
辅料:青辣椒和红辣椒少许,辣酱,蒜,辣椒粉,生姜少许,白糖半勺,胡椒粉少许,香油少许。
1.把鸡掏好内脏后切成适合的块状,浸泡水里大约半小时左右去出掉腥味。
2.把浸泡好的鸡洗干净后放在漏勺上控好多余水分。
3.把准备好的土豆和胡萝卜洗干净后切成大块状。
4.把圆葱和红辣椒,青辣椒一分为四后泡在凉水中放到一边备用。
5.把葱切成3CM长度,把蒜切成片状,把生姜捣成碎沫。
6.准备一个小容器,放3勺辣酱,两勺酱油,半勺白糖,一大勺辣椒粉,切好的蒜片跟生姜,胡椒粉,白糖,香油少许后充分的拌一拌,直到成酱状。
7.再准备一个稍微大一点的容器把控好水的鸡块放进去,再把准备好的调味酱倒在鸡块上充分的搅拌,使得鸡块的每个地方都粘上调味酱。
8.把搅拌好的鸡块盐制半小时,备用。
9.盐制结束后在锅中倒入两勺左右的油后加热。
10.把油烧成适合的热度的时候把盐制好的鸡块放进锅中翻炒。完全炒熟鸡块的表面后从锅的一边轻轻倒入清水,清水加到沫过四分之三的鸡块后盖上锅盖以中火加热。
12.加热加到鸡块七成熟的时候把准备好的土豆,胡萝卜放进去,再放入适当的盐翻炒几下后盖上锅盖继续已中火加热。
13.加热到一定程度汤汁变少变稠后再把葱段,辣椒,洋葱放进去后用高火反炒几下,直到菜有鲜亮的色泽后可以出锅了。
一盘香辣可口的红烧土豆鸡就做好了
土豆炖鸡块这是以土豆和鸡块儿为主要原材料而制作出来的一道菜,这道菜因为其口感美味、细腻醇厚且对于人体有很多的好处而受到了人们的欢迎。鸡肉中含有丰富的氨基酸可以有效的提高人体免疫力,土豆对于人体的胃部以及脾脏等等有好处。下面就是土豆炖鸡块的做法大全。
调料:盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量
1.将土豆去皮,洗净,切成块;鸡肉洗净,也切成方块。
2.锅中热油爆香葱段和姜片,再放入鸡块炒至呈白色时,加入酱油和少量水,用小火炖至鸡肉八成熟,加入土豆块继续炖煮。
3.至土豆熟烂时,加盐调味即可。
鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢的作用。
原料:鸡腿、土豆、青椒、红椒、葱、姜、干辣椒。
第1步、准备材料:鸡腿三个,土豆三个,青椒红椒各一根
第2步、土豆切滚刀片过水去淀粉沥干待用,鸡腿剁成块待用
第4步、辣椒切菱形片,葱白切成段,准备姜片蒜片
第5步、锅内加少许油将土豆煎至表面断生装盘待用
第6步、锅内加适量油下鸡块翻炒至微黄,再下干辣椒段,葱姜蒜爆香
第7步、再加入适量料酒,白糖,十三香翻炒均匀使鸡块入味
第10步、加水没过土豆和鸡块,加适量盐大火烧开,转小火慢炖十几分钟即可(鸡腿肉很容易熟)
第11步、炖熟鸡块和土豆后下辣椒片翻炒至断生,加适量鸡精调味大火收汁出锅装盘
鸡肉600克、土豆400克,植物油、酱油、盐、葱段、葱花、姜片。
1.土豆去皮、洗净,切滚刀块;鸡肉洗净,剁大块。
2.锅中加油烧热,爆香葱段和姜片,再放入鸡块翻炒至颜色发白,加酱油翻炒片刻,加适量沸水,中火炖至鸡肉八分熟。
3.将土豆块倒入锅中,大火烧至汤滚沸,转中火炖至土豆绵软,加盐转小火炖至入味,汤汁收浓,出锅后撒入葱花即可。
土豆炖鸡块是很常见的家常菜品,下面我为大家介绍土豆炖鸡块的做法,希望能帮到大家!
土豆炖鸡块这道菜其实是一道东北菜。现在南北的饮食文化开始慢慢地融合一起,南方人开始接受了北方的菜式,北方人也开始喜欢上了南方的菜式,这样的情况常常出现。所以,土豆炖鸡块成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的.地方应该只是在辅料的选择上略有差异,这个就要根据个人的喜爱来定了。下面简单介绍下它的做法之一吧,希望得到妈友们的喜欢。
材料:鸡肉300g、土豆2个、葱段、姜片、酱油、食盐、食用油
1、将土豆去皮洗净,切成小块状,将鸡肉洗净,也切成小块;
2、热锅后,加入适量的食用油加热,把香葱和姜片一起放进锅内,然后先放进鸡肉炒至变白色,加入适量酱油,加入清水没过鸡肉,将鸡肉炖到八成熟;
3、把土豆一起放进锅里,一起继续炖,直至土豆和鸡块一起炖熟,加入食盐拌匀就可以了。
土豆炖鸡块的营养价值主要来自于它的主要食材:土豆和鸡块。我们先来看看鸡块的营养价值先吧。
鸡肉中富含氨基酸,是优质的蛋白质来源,也是磷、铁、铜与锌的良好来源。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中都含有。如果是热量低,可以去掉鸡皮,选择鸡胸脯部位的肉热量比较低。
土豆中含有丰富的B群维生素和优质的纤维素,另外还含有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等营养元素。其中,钾元素的含量较高,可以改善人的食欲。另外它还可以抗衰老、养护脾胃、益气润肠。
总是,土豆炖鸡的营养价值是不错的,是值得向大家推荐的家常菜。
土豆炖鸡块的热量是多少呢?很多想减肥的妹纸都想关注这个问题的答案。这里告诉你的一个好消息就是土豆炖鸡块的热量不是很高,不要以为它里面含有鸡肉而理所当然地认为它是高热量的菜式。如果你想低热量,可以选择鸡胸部位的肉质,把皮去掉热量就可以大大减少。按100g可食用的鸡肉来说,里面含有的热量是206大卡、碳水化合物是18g、脂肪是9g、蛋白质是12g。土豆的热量就更加低了,按100g可食用的部分来说,其中含有热量76大卡、碳水化合物17g、脂肪0.2g、蛋白质2g、纤维素0.7g等。
关于土豆炖鸡块的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
一、家常鸡块炖土豆的做法首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯(400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、
一、家常鸡块炖土豆的做法首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯(400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、
一、家常鸡块炖土豆的做法首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯(400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、
一、家常鸡块炖土豆的做法首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯(400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、
一、家常鸡块炖土豆的做法首先需要提前准备好的材料包括:鸡肉(600g)、马铃薯(400g)、食盐(5g)、味精(5g)、干辣椒(8g)、料酒(10g)、生抽(10g)、老抽(10g)1、将鸡肉切成块,沥干水分,放入盆中,倒入少许料酒、食盐、