如果您还对卷心菜要怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享卷心菜要怎么做好吃的知识,包括卷心菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花白等等,叫法多多。因为它富含维生素C,维生素B1以及叶酸和钾元素,具有较强的抗衰老,抗氧化的功效,还能提高人体的免疫力,预防感冒,所以深受老百姓的喜爱。看到小编说了这么多卷心菜的好处,是不是蠢蠢欲动地想吃它了?那么卷心菜如何做好吃?一起动手做做看。
1、首先把卷心菜撕好,不要中间的梗,因为小编觉得不好吃啊。然后用清水或者淘米水先清洗一次,接着再用流水冲洗两次,确保上面的农药残留冲洗干净了。
2、干红辣椒切段备用,不喜欢的朋友也可以不加。
3、热锅下油,丢入花椒爆香几秒钟。
5、把装盘的干红辣椒放进去,炒熟放上适量的食用盐即可。
6、色香味俱全的炒卷心菜就出锅啦,比较下饭,卷心菜和虾子一起吃,更营养哦。
其实,卷心菜既可以凉拌吃,也可以炒菜,都很好吃的,做法很灵活的。
调料:盐10克,白砂糖40克,醋40克,香油5克
1.卷心菜洗净后,摘下菜叶部分,梗部则以斜刀切片下;
3.将卷心菜叶装入耐热袋中,松绑袋口,以强微波7分钟煮软后,以冰水浸泡;
4.卷心菜叶一片片卷成筒状,挤去水分切成约2厘米长,直立排盘,红辣椒丝铺撒菜上;
5.盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热,取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。
调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克
1.剥去卷心菜老叶,切除根,洗净,切成菱形片状盛放在大盘中;
3.将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中,再调拌成卤汁;
4.旺火坐锅注入油烧至八成热时,将卷心菜挤干水分,下锅快速翻炒数下,视卷心菜五成熟时立即出锅,并沥净水分;
5.留少许底油,烧至五成热时,投入干辣椒炸出辣味,下入花椒并煸出香味;
6.再加入葱花、蒜片、姜末,倒入卷心菜一并翻炒,倒入卤汁,搅拌均匀,淋入麻油就好了。
调料:淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜5克,花椒2克
1.将卷心菜去黄帮老叶,择洗干净,切成2厘米方块;
2.把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用;
3.另用勺放15克油,油热,用蒜片、葱丁、姜末炝锅,随之入辣椒末炒几下;
4.倒入卷心菜,调好的汁,汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。
调料:酱油5克,白砂糖5克,醋5克,香油10克,黄酒10克
1.圆白菜洗净,切成5厘米见方的小块,放在开水锅中焯一下,去掉生味后立即捞出,凉开水浸凉,盛入碗中。
2.虾米用开水或绍酒发好发透,放在焯过的卷心菜上,适量加点酱油、白糖、醋和香油,拌匀即可。
主料:牛肉 250克,番茄、卷心菜各150克,料酒 3克,盐4克,味精1克,猪油10克。
1、将番茄清洗干净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成薄片。
2、将牛肉洗净,切成薄片,放入干净的锅内,加清水,至能没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去;放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将番茄、卷心菜倒入锅中,炖至皆熟,加入盐、味精,略炖片刻,就可以吃啦。
主料:卷心菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒。调料:盐、味精、豆豉、色拉油。
1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
调料:料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
1.将卷心菜洗净,沥干水,切成象眼片;
2.青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;
4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5.放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;
6.加味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出锅装盘就好了。
1、卷心菜(较小的) 1颗、干辣椒适量、花椒适量、生抽 2茶匙、花椒油 1茶匙、
2、香油 1茶匙、香葱 3颗、大蒜 3粒、醋 2茶匙、砂糖 1茶匙。
3、[ 3 ]卷心菜切菱形洗净沥干水分、葱蒜切碎;
4、[ 4 ]准备干净的小碗调入生抽、花椒油、香油、砂糖、醋、淀粉、少许水调匀;
5、[ 6 ]油烧八分热下葱蒜、花椒,干辣椒爆香;
6、[ 8 ]卷心菜炒熟倒入调好的芡粉翻炒片刻;
7、[ 9 ]放入盐、鸡精调味关火起锅;
8、全程大火不然卷心菜软绵绵颜色黄黄的不好吃,芡水中加入适量的砂糖和醋卷心菜更脆更鲜。
9、卷心菜 1颗、蒜瓣 3瓣、蚝油适量、生抽适量、老抽少许
10、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量。
11、[ 3 ]用蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水调成汁,加入适量、淀粉搅拌均匀;
1、准备半颗包菜,去除根茎后把包菜撕成均匀小块,剔除里面的硬杆,处理好以后放入清水中洗干净,沥干水分备用。
2、大蒜切成薄片,小米椒从中间破开,放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉,切成丝备用,也可以直接用猪油来炒。
3、锅内烧油,充分滑锅后倒出热油,加入凉油,油热以后倒入切好的肉丝,充分煸炒出里面的肥油,把肉丝炒香、炒至微微焦黄。
4、然后倒入蒜片和小米椒,一起翻炒出蒜香味。
5、再放入控干水分的包菜,转大火快速翻炒30秒钟让水分快速蒸发,包菜断生、微微塌软以后,加入生抽5克提鲜快速翻匀,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,白糖量以吃不出甜味为宜。
6、然后从锅边淋入少许明油使菜品油光发亮,继续颠锅翻炒把所有调料翻匀,即可装盘上桌。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
如果您还对卷心菜要怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享卷心菜要怎么做好吃的知识,包括卷心菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!一、卷心菜要怎么做好吃卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花
如果您还对卷心菜要怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享卷心菜要怎么做好吃的知识,包括卷心菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!一、卷心菜要怎么做好吃卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花
如果您还对卷心菜要怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享卷心菜要怎么做好吃的知识,包括卷心菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!一、卷心菜要怎么做好吃卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花
如果您还对卷心菜要怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享卷心菜要怎么做好吃的知识,包括卷心菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!一、卷心菜要怎么做好吃卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花
如果您还对卷心菜要怎么做好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享卷心菜要怎么做好吃的知识,包括卷心菜怎么做好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!一、卷心菜要怎么做好吃卷心菜又名包菜,包心菜,圆白菜,莲花