大家好,今天小编来为大家解答土豆粉面条的做法这个问题,土豆面很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
常规土豆面是一种以土豆面筋和拉面唯原材料的美味的面食。那么,接下来小编就来教大家怎么做吧!
土豆面筋罐头1/2罐、冷藏熟面(拉面)1人份、高丽菜1/2杯、红萝卜丝、肉丝、适量盐、蒜末适量水1杯。
2、将锅中加入少许油,以中火加热后,放入蒜末爆香,待香味散出后,加入肉丝、红萝卜丝、高丽菜丝,并转强火快炒,再加入盐及水一起煮沸。
3、加入拉面、土豆面筋,拌炒一下,即可熄火,再盛入盘中即完成。
土豆面筋是一种非常开胃的罐头,另外也可变化成炒饭、炒菜等,都是非常合适的。如果家里的面是生的话,在锅中加的水量要多一点,这样才能把面炒熟。
圆面条一份、排骨土豆一份、香菜。
3、锅内加水烧开,下入面条煮熟。
4、将煮熟的面条捞出放入冰水里冰一下,可以增加面的筋度,夏季里,过水也减少热度,更下饭。
材料:茄子、土豆、五花肉、番茄、尖椒、葱、蒜、干姜面1/2勺、花椒1/2勺、大料面、盐2勺、少许生抽。
1、茄子土豆切条用水泡一下,如果很黑的话就换一遍水。
3、番茄、尖椒、葱蒜切片放到碗里,加入大半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面、两勺盐,少许生抽。
4、热油放入五花肉炒出里边的油,这时油会多一些没关系。
6、加入土豆茄子炒,炒至茄子都蔫下去,炒出里边的水分。
7、这时水看起来也差不多有菜高了,加调料碗的碗底那么点的水。
9、盖盖焖十分钟,挑散面条,和菜混合均匀即可,这时的焖面不干不湿,吃起来很有味道。
土豆面的做法图解22.土豆用原汁机磨成泥后隔水蒸熟
土豆面的做法图解33.南瓜跟土豆一样用原汁机磨泥隔水蒸熟
土豆面的做法图解44.将南瓜和土豆过滤,是为了更细腻,直接捣碎也是可以的
土豆面的做法图解88.搓成长条,切一样大小的小剂子
土豆面的做法图解99.用勺子做成形状,清水煮熟用冷水透着
土豆面的做法图解1010.将西红柿洗净切成小块,加油盐,生抽一直熬成酱后打散一个或半个鸡蛋在里面
1、酱料汁: 1勺生抽 1勺蚝油 半勺老抽 1勺醋 1小勺糖 1勺玉米淀粉 半碗清水,搅拌均匀备用。
2、土豆洗净去皮切小块,放入油锅中炸至金黄色盛出,锅中油烧热,放入葱蒜编香,倒入土豆拌匀。
3、加入酱料汁和2碗水煮开,盛出一碗汤汁,平铺一层面条,盖盖焖8分钟,倒入汤汁
辅料:白矾一小勺,水一锅,开水半锅
1.用大约两小勺土豆粉,约50克,加一点白矾,再加凉水稀释下,成糊状。
2.用开水冲成凝固状,加入干的土豆粉,搅拌。
3.合成软硬相间的面团,不能太软。
4.擀成薄点的面片,和擀面条的方式一样。
6.炖半锅开水,水开后把粉条加入,稍煮,等粉条都浮上水面,捞出。
OK,关于土豆粉面条的做法和土豆面的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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