今天给各位分享红豆西米露正确煮法的知识,其中也会对红豆西米露进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
西米、红豆、大花豆、薏米、牛奶、白糖
1、红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2、锅中放水煮沸,放入西米煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
3、焖好的小西米加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
4、红豆、大花豆、薏米加水煮开,直到红豆变软。沥干水分,加入白糖拌匀。
5、把做好的红豆,和牛奶西米拌匀,香滑的红豆西米露就做好了
食材:红豆200克,西米50克,冰糖100克,清水2升。
1.首先红豆要提前浸泡2小时以上,因为红豆是豆类,偏硬,用来煮糖水之前最好提前浸泡,如果不急着制作,最好提前泡上一晚上更好。
2.泡过的红豆连同清水2L倒入砂锅中,大火煮开后转小火煮20分钟。
3.煮红豆的时候,咱们来处理一下西米,西米其实是用木薯粉制作的,别看它颗粒小,许多人都说它不容易煮熟,在这里我教大家一个办法,清水烧开后,倒入适量西米,水煮开后关火,盖上盖子焖8分钟,不需要一直烹煮。
4.盖盖子焖上8分钟后,打开盖子看看,原本白色的西米,都变成了中间有白点的透明状,这样的西米就可以捞出了。
5.要想西米爽口Q弹,捞出来后放入凉水中浸泡着。
6.等到最后红豆熬开花了,加入冰糖还有煮好的西米,倒入锅里,再煮1-2分钟后关火即可。
还可以倒入自己喜欢的牛奶或者椰汁,奶香味浓,许多人都爱这么搭配着,放凉后冰箱冷藏,口感更好哟。
1、红豆中含有蛋白质、维生素B族和钾、铁、磷等营养素,能活化心血管。
2、常吃红豆可改善怕冷、低血压、易疲倦等现象,是良好的药用和健康食品。
3、红豆具有健胃生津、祛湿益气的作用,更是女性健康的好朋友,能让人气色红润。
4、常吃红豆能够促进血液循环、增强抵抗力。哺乳期妇女多吃红豆,可促进乳汁的分泌。
5、红豆有清心养神、健脾益肾功效,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
6、西米是淀粉制品,主要功效为健脾、补肺、化痰,可用于治疗脾胃虚弱和消化不良。
7、西米还具有润泽肌肤的作用,常吃可是肌肤恢复自然光泽。
用料:红豆60克、西米100克、牛奶200毫升、黄冰糖30克、水1200毫升。
2、红豆用清水浸泡5-8小时或放入冰箱冷冻结冰。
3、将泡好的红豆倒入电饭煲中,加入少量的水,盖上盖子,按下蒸煮键煮熟。
4、汤锅中倒入水,烧沸,倒入西米,边煮边搅煮至透明。煮好的西米放入凉开水中过一下。
5、将煮好的西米用碗盛出,倒入牛奶,放入煮好的红豆即可。
关于红豆西米露正确煮法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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