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巴沙鱼是一种淡水鱼,属于鲶鱼(catfish),市面上卖的巴沙鱼大多来自越南。网上很多传言巴沙鱼脏,这类似说小龙虾脏。
其实,能在比较脏环境存活的水产品,并不等于这些水产品本身就脏。而且随着现代水产养殖业发展,也不需要把“耐脏”的水产品就养在脏的环境里,提供更好的生存环境,获得更好的产出,才是养殖企业的目标。另外,进口的巴沙鱼也需要检测合格了才能上市销售。
所以,只要是正规渠道购买、检测合格的巴沙鱼,不会脏,孩子也能吃。与其他淡水鱼一样,巴沙鱼鱼肉可以提供蛋白质和其他营养物质。
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