1、菜系及功效:沪菜健忘食谱青少年食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱
2、教您核桃羹怎么做,如何做核桃羹才好吃
3、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中,加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。小帖士-食物相克:
4、核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
5、核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
蜜枣250克,核桃仁100克,糯米粉100克,蛋清5只,白糖、花生油各适量。
1.将核桃仁用热水泡开;将蜜枣去核。
2.炒锅放油烧至五成热时,将核桃仁下锅过油1分钟,捞出沥油,备用。
3.取蜜枣一枚摊开,包进一小块过油的核桃仁,卷成橄榄形,至所有蜜枣全部包完。
4.蛋清放入糯米粉调拌后,将卷好的蜜枣放入素糯米浆内蘸匀。
5.炒锅放油烧至五成热,将蜜枣核桃逐一下油锅炸至色黄发脆,随即捞出,待蜜枣全部炸完炸好,再全部回锅略炸,倒入漏勺沥油,装在盘里撒上白糖即成。
此菜桃仁香,蜜枣甜,羹软糯适口,是以润肺生津、滋补肝肾、养血的蜜枣,配以壮阳健身、滋补强壮的核桃肉和健脾益胃、补脑和中的糯米组成。
枣可治疗气血亏损、脾胃虚弱而引起的肌肤失润,是有名的美容食品。核桃仁能黑须发、抗衰老。老年人常吃此菜能延年延寿,健美抗衰。
寒冬来临,气温骤降,人们的身体也开始变得更加脆弱。为了保持身体的健康,我们需要通过饮食来进行调节。而蜜枣核桃羹这一滋补养生的暖心甜品,恰好可以满足我们的需求。
制作蜜枣核桃羹的材料非常简单,只需要准备以下食材:
2.核桃仁用清水浸泡10分钟,去掉外壳;
3.将红枣和核桃仁放入碗中,加入适量清水浸泡30分钟,让红枣和核桃仁充分吸收水分。
1.将浸泡好的红枣和核桃仁连同浸泡的水一起倒入炖盅中;
2.加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度;
3.加盖,放入蒸锅中,用中火蒸煮1小时;
4.煮好后取出,用勺子搅拌均匀即可。
蜜枣核桃羹是一道非常滋补养生的甜品,不仅口感美味,而且还具有以下的营养价值:
1.红枣是一种非常营养的水果,富含多种维生素和矿物质,可以补血养颜、增强免疫力;
2.核桃仁富含多种必需脂肪酸、蛋白质和维生素E,可以保护心血管、促进智力发展;
3.蜜枣核桃羹中的冰糖可以补充能量,增加人体的热量,适合寒冬食用。
蜜枣核桃羹是一道非常适合寒冬食用的滋补养生甜品,制作简单,口感美味,营养价值丰富。希望大家在寒冷的冬季里,可以通过食用蜜枣核桃羹来保持身体的健康。
红枣泡水,养肝排毒,红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低,红枣果皮坚韧不好消化,如果整顿冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。最后需要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为红枣内含维生素C含量非常高,用热水泡会严重破坏维生素C。
红枣泡茶,补气护嗓。材料:红枣20g,桂圆15g,红糖30g,水500g
1、先将干蜜枣洗净,去核,桂圆去皮、核。
2、然后把红枣,桂圆同时放入炖杯中,放入清水500g。
3、置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入红糖搅匀即成。
1、补气血,益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱者食用。
2、适合教师,营业员等使用嗓子频率较高的人。红枣对促进血液循环,畅通乳腺很有帮助,而且它和桂圆都具有极佳的补血养气的效果。二者结合,起到丰胸的作用。若红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
蜜枣是红枣的加工成品,蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品,蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效,蜜枣用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用;脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣,牙病患者不宜食用蜜枣,有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
功效:补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性;
主治:用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用。
适宜:一般人群均可食用,中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜枣;
禁忌:脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣,牙病患者不宜食用蜜枣,有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
蜜枣甘温益气,质润养血,味甘又能缓和药性,用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、蜜枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
3、蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
6、蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
功效:此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
材料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
材料:熟山药500克,金丝蜜枣250克,白糖200克。
1、把山药去皮,先切成长5厘米的段,再切成1厘米厚的片。蜜枣剖成两半,去核。
2、把蜜枣和山药分别排在碗内成两排,余下的山药填放在碗里,撒上白糖,放清水50克。
3、旺火蒸到白糖完全溶化时取出,将糖汁控出,翻扣在圆盘里,再把蒸蜜枣山药的汁,烧至浓稠时.浇在蜜枣山药上即成。
材料:鲜百合150克,蜜枣100克,冰糖20克、湿淀粉20克
1、百合洗净泥沙,削去黑斑,掰成瓣。
2、锅内入清水,放冰糖、蜜枣煮10分钟。
材料:排骨400克,蜜枣6粒,淮山药50克。
1、将排骨放入沸水中煮5分钟,取出洗净;
3、锅内放适量水煮开,放入排骨、蜜枣、淮山药,煮开后撇去浮沫,再煨3小时,下精盐调味即成。
功效:此方有养颜和祛皱纹之功效,使肤色光泽滋润。
材料:燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量
做法一:红糖适量,将燕窝用清水泡开,除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内,加水适量,煮至蜜枣烂熟,再入红糖调味食用。
做法二:将燕窝用清水泡开除去杂质,然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入冰糖调味食用。
材料:大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。
1、清水熬煮阿胶块,水不用太多,是大枣的2倍即可。阿胶这东西比较补,所以不要放太多,我一般就放20-30克一次。需要搅动哦,不然会扒锅;
2、熬啊熬,差不多熬化的时候,把大枣放进去。一起小火熬;
3、水蒸发掉一半时;大枣颜色也呈现比刚才深的时候,加红塘,需要不停的搅动。慢慢能感觉搅动的时候“上劲儿”了。水分蒸发的差不多了,就可以关火了;
4、放到容器中,加适量蜂蜜调味。
功效:补中益气解毒润肺,止咳化痰。适用于慢性支气管炎咳嗽、咽干喉痛、肺结核咳嗽等症。
做法:将蜜枣、生甘草加清水2碗煎至1碗,去渣。
功效:本果品具有润肺止咳利咽功效,适宜于阴虚干咳无痰,咽喉疼痛,声音嘶哑等患者食用。
材料:新鲜无花果2枚,蜜枣2枚,冰糖20g。
做法:先将无花果洗净,与蜜枣一起放在碗内,隔水炖烂;冰糖打碎研成细末,调入果泥中,搅拌均匀,待温食用。
功效:平肝火,清肠热,老少咸宜。
材料:西洋参10克切片,10个蜜枣。
做法:将西洋参片,放入焖锅炖,待水滚后将蜜枣放入,用中火煲约1小时即可,喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。
功效:益肾填精,补脑健脾。适用于神经衰弱,头昏失眠,注意力不集中,记忆力减退者。
材料:蜜枣250克,核桃仁、糯米粉各100克,蛋清、白糖等各适量。
1、蜜枣蒸熟后去核,核桃仁放油锅内过油1分钟捞出;
2、每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁;用蛋清调拌糯米粉,将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。
3、油锅烧至五成热,将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出,全部炸好后再加锅略炸,装盘后撒上白糖即可。
功效:此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
材料:蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。
1、将蜜枣去核,洗净,沥干水分;
2、与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。
功效:这是女性应经常食用的保健粥,它具有补血安神、开胃健脾的作用,尤其适合贫血的女性孕前食用。
材料:米200克,桂圆(干)10个、蜜枣6个、姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量。
1、将蜜枣洗净,去核;桂圆去壳与核,取肉冲净。
2、将水烧开后放入米,煮开后放入蜜枣和姜丝煮粥,粥好后再放入桂圆肉和白糖,煮5-6分钟即可。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
材料:猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
做法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时
脾胃虚寒者不宜多吃蜜枣,牙病患者不宜食用蜜枣,有宿疾者、便秘患者、糖尿病患者慎食蜜枣。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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