牛鞭是什么 牛的器官

一、请问牛鞭有什么营养价值适合什么人吃呢

1、别相信牛鞭对那方面能有多大的作用，很多人总是想着以形补形，其实对那方面起不到多大的正面作用。牛鞭富含蛋白质、雄性激素、脂肪。青壮年男性可以吃牛鞭，老人、孩子、女性、身体虚弱的人最好不要吃牛鞭。

2、牛鞭的食用方法还是比较多的，毕竟好多人相信以形补形，所以能捣鼓出很多种牛鞭的吃法也就不算什么稀奇了。下面我来给大家分享一下牛鞭的食用方法。

3、取一整根牛鞭，将牛鞭表面的那层筋膜撕掉，适当多准备一些葱姜蒜，因为牛鞭的腥膻味非常大，锅中倒入冷水，将牛鞭下锅，多放一些料酒，大葱切段生姜切大片放入锅里，将牛鞭好好焯水去腥。

4、水开后打去浮沫将牛鞭捞起来清洗干净剁成小段，另起一锅加水，将八角、桂皮、香叶、蒜头、小茴香、花椒、生姜片、葱白部分的葱段、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、食用盐、香叶、黄酒、胡椒粉放入锅中，因为牛鞭腥膻味重，所以香料和调味料适当多放一下，大蒜不用剥蒜瓣，直接将整坨的大蒜切掉根部下锅即可。所有调料放好之后将剁好的牛鞭下锅，大火煮开转中小火慢炖两个半小时。

5、做卤菜讲究三分卤七分泡，所以煮好之后别急着出锅，关火后再浸泡一宿。第二天将卤制好的牛鞭捞出来装盘享用。

6、按照上面卤制牛鞭的方法操作，但是牛鞭不要剁成块而是整根牛鞭卤制，卤制好的牛鞭捞出来斜刀切大片备用。

7、准备三根线椒切刀切小段，再来半个洋葱切成洋葱片，三个大蒜瓣切薄片，起锅烧油待油热将蒜片下锅煸出香味再把线椒和洋葱下锅大火煸炒稍微撒点盐再翻炒两下，切好的牛鞭片下锅一起翻炒，因为牛鞭是卤制的所以不需要再调味，大火爆炒几下关火撒点十三香，淋几滴香油，翻拌均匀出锅装盘。

8、将牛鞭的筋膜剪干净后反复认真清洗干净，洗好的牛鞭下锅焯水去腥，焯水后的牛鞭捞出来清洗干净切成四厘米长的小段，生姜切片备用，大葱切段备用，起锅烧油下入葱姜煸炒出香味再将切好的牛鞭下锅煸炒待牛鞭炒至表皮微微发焦即可倒水炖煮。

9、香菇切成花和大红枣一起下锅跟牛鞭一起炖煮，放入盐、鸡精、料酒，盖上锅盖炖煮一个小时候打开锅盖再下入枸杞，盖上锅盖继续小火炖十几分钟关火。牛鞭煲汤这就做好了，这样做出来的牛鞭腥膻味很小，味道也比较鲜美。

10、任何食物都有它的营养，牛鞭也不例外。但是你不能把牛鞭当成大补食材，牛鞭的雄性激素服后会被前列腺细胞转成二羟雄激素，吃多了不仅没有大补反而对身体没有益处。牛鞭只是个适合身健健康的青壮年男性偶尔吃一顿的稀罕美食，别想着有别的作用。

二、牛鞭是牛的哪个部位

1、一般来说，女性吃牛鞭的比较少，因为牛鞭经常被拿来给男性服用，以起到补肾壮阳的作用。不过女性吃牛鞭的话，也是对身体有好处的。比如对于肾脏来说，吃牛鞭可以起到补肾的作用，而且对于滋润子宫来说也是具有好处的。不过对于女性来说，可以多吃点猪蹄、鱼肉等富含蛋白质和胶原蛋白的食物。

2、牛鞭的滋补效果很强，性温味甘，容易引起上火，而生姜性味辛温，两者搭配在一起食用就是火上浇油，让体内的火气大大增加，会出现大量冒痘、身体发热、流鼻血等上火的症状，还会引起各种热性病痛，体内火气旺盛的人一定要少吃。

3、同时要强调的是，虽然牛鞭有一定的治疗阳痿的作用，但是，如果在已有阳痿、频繁遗精的症状前提下，同时伴有口干、大便秘结、性冲动频繁等情状，那最好也不要吃牛鞭，否则可能会加重症状，甚至导致出现心情烦躁易怒或流鼻血等症状表现。

三、牛鞭指的是牛尾巴吗

1、牛鞭指的不是牛尾巴。牛鞭即是牛的生殖器，未勃起时是不容易看见的，牛尾就是牛的尾巴啊，在屁股后面甩来甩去的。牛鞭是雄牛的外生殖器又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚、腰膝酸软等症。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

2、牛鞭为牛科动物黄牛或水牛的干燥阴茎和睾丸，味甘、咸，性温，归肾、肝经。现代研究发现牛鞭中含有大量的雄性激素、脂肪、胶原蛋白等多种成分。其中，雄性激素可起到补肾壮阳的作用，用于治疗肾虚导致的阳痿早泄、遗精等症。胶原蛋白可使人体面部皱纹及色斑的生成减少，起到美容驻颜的作用。

四、牛鞭是什么部位和器官

1、牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

2、牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是十分火热的一道美食。

3、牛鞭的制作，牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干。一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价，很少以重量计价。积攒到一起，有大有小，一起出售。成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗，消毒，检验合格后，再进行腌制。腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期。

4、中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

5、牛鞭晾干磨粉，海∶萃∶参1克，泡水服用。

五、牛鞭是什么***牛的器官

牛鞭是很多人都听说过的，据说是很补肾的，但是很多人没怎么关注了解，不知道牛鞭到底是个什么东西，下面介绍牛鞭是什么牛的器官。

牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。

牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食。

该食品可以快速提高机体热量，能够起到补肾健体的作用。

因为中医所说的以形补形的说法很准确，吃牛鞭有很好的壮阳作用。含有丰富的蛋白质，肾阳虚引起的阳痿有很好的效果。

该食品中的蛋白质可以生精固本，对精子数量和质量有很好的提高作用。

该食品中的蛋白质、脂肪含量很高，对腰膝酸软，体虚汗出，精神不振也有很好的作用。

牛鞭富含蛋白质、脂肪、雄激素等，其中蛋白质具有维持钾钠平衡，消除水肿，缓冲贫血的功效。

牛鞭富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统及骨骼组织都有重要影响。

吃牛鞭能壮阳其实并不准确。我国民间总是有“吃什么补什么”的思想，认为吃牛的生殖器必定能像牛一样在性事上发功，其实这是误解，就连中药药典中都没有牛鞭的药材记录，所以牛鞭的壮阳效果纯粹是大家臆想出来的。

大家认为吃牛鞭有壮阳功效，其实很多时候是和牛鞭一起加工的红枣、杜仲、枸杞等配料起的作用。牛鞭实际是海绵体，它富含蛋白质等营养物质，这对身体也有益，但是它的雄性激素其实是很少的，并没有相传得那么神奇。

用料原材料：牛鞭200克，鸡肾100克，姜10克，枸杞子10克，胡椒粒5克，牛骨汤1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

1、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀;鸡肾去臊，一开为二汆水;枸杞子洗净;姜切片待用。

2、取净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、枸杞子、胡椒粒、鸡肾，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

牛鞭富含多种氨基酸、脂肪酸，可治疗肾虚、阳痿遗精、耳鸣以及腰酸腿软等症。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。