柚子茶制作方法，柚子茶的做法

一、柚子茶的正确制作方法

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。

4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。

5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7、熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~9、继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

二、柚子饮品制作方法

1、柚子茶饮料是非常好喝的饮品之一，最简单的喝法就是加蜂蜜做成蜂蜜柚子茶，其制作方法也是非常简单：首先挑选好的柚子，用盐将表皮搓洗干净，然后将表皮和果肉之间的白色去掉，可减少苦味，越薄越好。为了减少苦味，最好将其用盐水浸泡一段时间，也是去除苦味很不错的方法。

2、制作柚子茶还需要柚子果肉，一般果肉的量是柚子皮的四分之一即可，柚子皮不好煮，先烧开水煮柚子皮，在煮柚子皮的时候可以剥柚子肉，然后剥好好的柚子果肉放入锅中，一起煮至粘稠即可关火。最后可加适量的冰糖调味，还可以将其放凉后加蜂蜜调味。

3、柚子上市的季节，在家可自制柚子茶饮料，先准备好柚子，接着将其用食盐搓洗干净并去掉中间的白色部分，然后将其改刀切丝放在盐水中浸泡一段时间，最后锅中烧开适量水和冰糖，烧开后转小火煮柚子皮，再剥四分之一的柚子肉放入锅中大火煮至粘稠即可。

三、柚子茶的做法

1、家庭自制柚子茶可按以下方法做：

2、柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿碎，冰糖适量备齐。

3、柚子皮背面尽量去多一些，能漏出薄薄黄皮即可。

4、然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡，冲洗干净备用。

5、用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用。

6、泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制。

7、煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。

四、柚子茶的制作方法

1、失败乃成功之母，，我也弄了很多次才去苦，，还记得第一次太苦整煲倒了，，

2、材料：柚子，蜂蜜，糖，刨皮器（超市，市场地摊有买很便宜，用那种带刨皮的刀也行）

3、1，首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

4、2，用小刀将柚子的黄色外皮削下来，削的时候一定要薄，然后切成长条，越细越好，白瓤这是柚子最苦的地方。

5、3，用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重复两到四次

6、4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡

7、5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味

8、。。。。。以上是去苦的。。。。

9、6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

10、注意：装的瓶子，要煮上10分钟杀毒，第一次弄的时候超苦，后来切底浸泡一晚，苦味才大减，其实放置时间越长苦味越淡。柚子最好是金黄色的。其实柚子70%的精华是黄色那层皮，祛痰止咳

11、你百度一下：美食天下，右上角搜一下就有制作方法。摆渡不给发网址

五、怎样熬柚子茶

步骤1、先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。

步骤2、用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感。

步骤3、把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

步骤4、大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮。

步骤5、大火烧开转小火继续熬煮。

步骤6、继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子了，现在看着是不是就很有食欲了。这样可以加点蜂蜜直接食用，最重要的储存方法就是冷却后，放入玻璃瓶中密封保存，常温储存一年没问题哦！喝茶的时候，只需用勺子舀出一勺，加点蜂蜜，倒入温水搅匀即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不错的。

OK，关于柚子茶制作方法和柚子茶的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。