银耳的功效与作用及营养,相信大家都吃过银耳,这是我们日常当中比较常见的一种食物,一般用来做汤或是甜品,尤其是女性朋友们特别喜欢喝银耳汤,下面分享银耳的功效与作用及营养。
银耳这种食材性平:味甘,安全无毒,强精和神肾以及补气与强心,都是它最的重要功效;
平时人们食用以后可以起到滋阴养肺与美容养颜等多种作用;
另外经常食用银耳还可以调理女性月经与人类的胃炎,对提高人类健康水平作用明显。
银耳是一种高营养的菌类菜品,它含有十几种对人类身体有益的氨基酸,还含有大量的维生素D。
它们进入人体以后不但能保持身体各器官的正常运行,还能促进人体对钙质的吸收,能减少一些骨关节疾病的发生。
另外钙、钾以及镁等微量元素也是银耳中最重的存在,它们与银耳中的糖份一起进入人体以后,能起良好的滋补作用。
银耳的'食用方法有很多种,最常见的一种食用方法就是把它与冰糖、莲子与雪梨等食材一起煮制成糖水后食用,在制作时可以把银耳提前泡好,然后撕成小朵,与莲子和冰糖与切好的雪梨块一起放入到锅中加入清水,慢慢的炖制,大约需要半小时就能炖好。
这种银耳莲子雪梨水,可以润肺止咳,是不错的养生汤品。另外银耳还可以在泡发以后,取出撕成小朵,加入生抽和白糖以及香醋等调味料制成凉拌菜,吃来起味道也特别诱人。
红枣银耳莲子汤是生活中最常见的养生汤,它是以红枣银耳和莲子以及百合,还有冰糖为主要食材经长时间熬煮以后得到的,但对它的具体做还有人不了解,
1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
7、银耳可以增强机体对肿瘤的免疫能力,以及对化疗的耐受力。这是因为银耳含有很多微量元素,比如硒元素等。
另外,滋补强壮也是银耳的作用之一,因为银耳含有多糖成分,能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力,不但有抗感染功能,还有促进骨髓造血,抗辐射等作用。
8、润肺止咳银耳是古代治肺痨(肺结核)咳嗽,吐血的良药。秋冬气候干燥。易引起燥咳,应多吃银耳。
9、能润肠通便银耳含胶质多,具有很强的润滑作用,经常食用可将体内的大部分毒素带出体外。对老年人便秘有效。因此,老年人应多吃银耳。
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。
作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。
能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。
含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。胡罗卜素:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。
含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
1、首先泡发银耳,差不多泡20分钟,如果想要快,就用热水泡10分钟,洗干净并撕成小块的放入加好水的锅中煮20分钟,在放入枣子和枸杞。
2、在小火煮20分钟,加入冰糖,如果吃得甜就在放白糖。
3、熬成粘稠的感觉,就可以了。
4、放入冰箱冷藏,在夏日里喝起那才叫一个爽。
护肝解毒:银耳能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏解毒能力,还可以提升人体免疫力。养颜护肤:银耳含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。通便:银耳中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
1、护肝解毒:经常食用银耳,能促进肝细胞蛋白质与核酸合成,提高肝脏解毒能力,还可以提升人体免疫力。
2、养颜护肤:能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,为冬春美容护肤佳品。
3、减肥:银耳中含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
4、通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
银耳属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称,是常吃的保健食物,那么,你知道银耳的功效与作用有哪些吗?
性平,味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。
在现在的社会中很多人喜欢吃银耳,有的人天天食用银耳,那么银耳可以天天吃吗,其实是不可以的,银耳虽然是很好的东西,经常食用时可以的,但是不能天天食用,它有这润肺的功效,但是天天吃的话容易对消化不好,对脾胃不好。
1、银耳又称雪耳、白木耳,具有益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃的功效,有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用。
2、银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。可以抗疲劳、抗氧化、提高机体免疫力、防癌、抗癌。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有滋阴的作用,可以安眠健胃、补脑、养阴清热、是可以长期服用的食品。
3、银耳属于真菌类的食物。因而能提高肝脏解毒能力及保肝作用,因而对于老年慢性支气管炎,心脏病也有一定的治疗的功效。除此之外,银耳具有清热健胃的功效,具有滋补良药,因而有利于增加免疫力,能够防止钙的消失,对生长发育十分有益,因而富有天然特性,胶质加上它的滋阴作用,长期服用可以滋润皮肤。
4、银耳的功效主要在于它含有银耳多糖,并且含有一定量的蛋白质和多种的维生素、矿物质,其中富含维生素D,可以促进钙吸收;因富含硒等微量元素,可以增强机体的免疫力,起到防癌,抗癌的作用。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动,减少便秘的发生,减少脂肪堆积,从而达到减肥的效果。
OK,关于银耳的功效与作用和银耳有什么功效与作用的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
一、银耳的功效与作用及营养银耳的功效与作用及营养,相信大家都吃过银耳,这是我们日常当中比较常见的一种食物,一般用来做汤或是甜品,尤其是女性朋友们特别喜欢喝银耳汤,下面分享银耳的功效与作用及营养。银耳这种食材性平:味甘,安全无毒,强精和神肾以
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一、银耳的功效与作用及营养银耳的功效与作用及营养,相信大家都吃过银耳,这是我们日常当中比较常见的一种食物,一般用来做汤或是甜品,尤其是女性朋友们特别喜欢喝银耳汤,下面分享银耳的功效与作用及营养。银耳这种食材性平:味甘,安全无毒,强精和神肾以
一、银耳的功效与作用及营养银耳的功效与作用及营养,相信大家都吃过银耳,这是我们日常当中比较常见的一种食物,一般用来做汤或是甜品,尤其是女性朋友们特别喜欢喝银耳汤,下面分享银耳的功效与作用及营养。银耳这种食材性平:味甘,安全无毒,强精和神肾以