如何用面包机做面包，面包机做面包的方法和步骤

一、面包机做面包的详细步骤

面包机如何做面包，我们可以从简单点的做起，今天就做个鲜奶吐司试一下。这次用的面包机是不锈钢机身，简洁易清理。不过它最特别的是有个超大液晶中文显示屏。这样一来操作就会变得更简单，就算是菜鸟也能很快变身达人。

1、首先往面包桶里依次倒入牛奶、鸡蛋、植物油、盐、糖、高筋粉、即发酵母这些材料。

（温馨提示：在放酵母的时候一定要先在高筋粉中间挖个洞再放即发酵母哦！）

2、选取程序1，面包机开始运作。

3、第一次揉面7分钟，暂停1分钟，第二次揉面10分钟，第一次发酵58分钟，第二次发酵50分钟，烘烤54分钟，

面包机运行到哪一个步骤，在大屏幕上都有显示，这样就随时知道面包制作的实时情况，十分方便。

二、自发粉怎样用面包机做面包

1、1，用面包机揉面，按照牛奶，蛋黄（只放其中2个），黄油，糖，盐，面粉的顺序放入面包机中，开着盖子，使用揉面程序，一共要揉大约一个小时。用手揉的话,在面里一点点加入牛奶,揉得面团三光(手光，盆光,面光)后，再揉入黄油.但是揉黄油的步骤是很辛苦的。当然，整个步骤都辛苦。所以，用面包机吧,呵呵。

2、2，揉好后关机，盖上盖发酵到将近两倍大小。

3、3，取出发酵的面团一分为二。其中一份再分三份，每份先轻拍下面团拍出空气，然后擀成一个细长条。

4、4，注意，因为没有图片，只能这样说明：从东到西为长，从南到北为宽。首先，从东到西涂上长一条巧克力酱地带，但是记得四面不要涂面；然后南边、北边会合，就是对折一下，压住四个边；最后再从东到西，将对折好的、包有巧克力酱的面皮卷着成一个被子卷，整理一下形状，让长度大约就是面包机的宽度，而宽度大约是面包机长度的1/3。

5、6，将三个面卷并列并紧挨着放入面包机内，再盖上盖子第2次发酵约20分钟，这样面包就会大一倍了。请注意！放入面卷前，面包机里搅拌面团的那个小搅拌铲子要卸下，因为是塑料的哦，一会放入烤箱就会烤化了。

6、7，在面团表面涂满蛋黄液上色后，直接将面包机的拌面缸取出，放入已经预热到180——190度的烤箱大约烤40分钟就可以了。

7、8，面包自然降温后，放入保鲜袋中保存会保存水分，吃的时候切片再烤就会酥软。

8、但是这个一般没有酵母做的好吃，亲要是满意的话，请采纳哦

三、面包机做面包的方法和步骤

材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。

面包机做面包的方法和步骤如下：

2、接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。

3、再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。

5、开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。

6、最后经过3小时22分完成面包。

四、家用面包机制作面包的详细步骤有哪些

面包是人们经常吃的一种食品，随着人们需求的不断增加，人们研制出了制作面包的机器---面包机。随着面包机的推广与应用，自己制作面包也成了一种时尚，那么你知道制作面包的详细过程吗

用面包机在家如何制作面包

首先我们要在面包机的烤盆中放入3大勺油。

加入牛奶250ML，加入牛奶是为了让面包有一种奶香的味道在里面，同时也保证了面包的美味可口。如果没有牛奶的话也可以加入等量的水。

再在烤盆里加入两个鸡蛋，鸡蛋可以跟牛奶很好的融合，使你的面包吃起来味道更好。

接着加入0.8勺的食盐，食盐起到的的作用是调节鸡蛋的味道。

再加入四大勺糖，糖可以提供给面包色泽和香味，面包离不开糖，糖的多少可以依照个人口味调整。

加入面包专用的高筋面粉3杯，高筋面粉会使你的面包吃起来更筋道哦！

加入酵母1小勺，酵母可以提高面包的香味，同时还可以增加面包的营养价值。

加入改良剂 1/4杯，改良剂可促进面包柔软和增加面包烘烤弹性，在使用面包改良剂过程中要注意使用成份和量的掌握，过量使用会产生副作用。

做完上面的步骤之后，我们要将面包机的菜单选到“甜味面包”按开始键开始操作。一定要按照面包机上面的提示去做。

操作完成后，开始搅拌10分钟，搅拌过程中如果觉得面团太黏粘，这个时候我们可以适当的加入一些干粉。用以调节面团的粘度，但是一定要注意干粉的量，不要放的太多。

制作面包一般需要发酵三次，第一次发酵5分钟，第二次搅拌20分钟，第二次发酵80分钟。注：这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的，不需要人工操作哦。

下面进入真正的烘烤时间了，一般需要烘烤60分钟，离烘烤完毕还有20分钟的时候可以在上面刷上黄油和蛋清，面包会更加的好吃哦！注：这个过程有些优质的面包机是可以自动完成的，不需要人工操作哦。

哈哈，在经过一番努力后，美味的自制面包就可以出炉了，整个面包的制作过程到这里就完美结束了。不过，一定不要马上食用哦！要等面包散热一段时间后再食用。

五、面包机用普通面粉怎么做面包

1、普通面粉做面包(面包机版)的做法

2、1．首先将鲜奶，鸡蛋，盐，糖分别投入面包桶内，然后筛入混合好的面粉，玉米淀粉和奶粉，在面粉中间刨个坑投入酵母。

3、2．选择做面包程序时间最长的那项，浅烧色，1000g,启动，开始揉面过程。

4、3．面包机第2次发酵完成后倒入食用油(建议用无味的)，这时一定不要打开面包机的盖子了，否则油会溅出来。

5、4．当听到面包机蜂鸣提醒时加入葡萄干，然后就可以静待香甜的面包吃啦。

6、普通面粉加点玉米淀粉就可以调制成高筋面粉了，我就用这个比例做了一个，很成功，比只用普通面粉不加玉米淀粉做出来的蓬松，起发的也好，拉丝效果和高筋面粉相比只差一点儿。提醒大家，面包熟后最好立刻取出，别等凉透的时候就装袋子里，留个小缝透气面包就不会硬啦

关于如何用面包机做面包，面包机做面包的方法和步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。