龙井的功效与作用 龙井茶的功效和作用

一、龙井茶的功效和作用

龙井中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸，以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。很多成分虽然其他茶叶都含有，但有些成分的数量及组成比例是优于其他茶的，因此，在某些方面，龙井茶的营养保健作用也就更为突出。

1、龙井中含有多种维生素，其中维生素C的含量特别丰富。特级龙井鲜叶中，维生素C含量可达1%以上，制成干茶后， 100克干茶中维生素C还保留有100～300毫克。维生素C在增强抵抗力、美容方面有很好的作用。

2、龙井中含有多种B族维生素，100克干茶中维生素B1(硫胺素)约含0.5毫克，维生素B2(核黄素)约含1.5毫克，维生素B3(泛酸)约含1.8毫克，维生素B5(尼克酸)约含6.5毫克，维生素B11(叶酸)约含0.07毫克，此外还有生物素约含0.75毫克，肌醇约含1毫克。维生素B族对预防皮炎、脱发、腹泻等疾病有很好的作用。

3、龙井茶中含有较多的维生素E，100克干茶中约含35毫克。具有提高免疫、抗癌、抗衰老的作用。

4、龙井茶中含有一定量的胡卜素，即维生素A源，100克干茶中约含18毫克。可以预防干眼病、抗肿瘤等。

5、龙井茶中含有较多的茶多酚，其中儿茶素的含量比例较大，儿茶素中药效作用活性较强的酯型儿茶素含量较高。100克干茶中含有20～25克茶多酚，其中儿茶素就有15克左右。

1、抗菌消炎。龙井中含有的茶多酚和鞣酸等物质，而细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。

2、减肥瘦身。肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

3、提神。龙井茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感，可以达到提神、消除疲劳的作用。

4、利尿。由于咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，所以龙井对于治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。

二、龙井的功效

1、生津止渴，消除疲劳，龙井茶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率；

2、抗氧化、抗肿瘤、降低血液中的胆固醇及低密度脂蛋白的含量，可以抑制血压上升，抑制血小板聚集，起到抗菌、抗过敏的作用；

3、龙井茶具有利尿的作用，茶叶中的咖啡碱和茶碱都具有利尿的作用，可以辅助治疗水肿；

4、有抑制动脉硬化的作用，茶叶中的茶多酚和维生素C有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，经常饮茶的人，高血压和冠心病的发病率相对来说能够降低些；

5、可以减肥养颜，龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种的化合物能够调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能够降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥；

6、延缓衰老，龙井茶中的茶多酚可有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化；

7、防龋齿的作用，茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的物质，就像给牙齿加上一个保护层一样，能够提高牙齿防酸、抗龋能力；

8、具有抗菌抑菌的作用，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能够凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，可以用于治疗肠道疾病，比如霍乱、痢疾、肠炎等；对于皮肤的溃烂、生疮和外伤，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌的作用；另外对口腔发炎、口腔的溃烂、咽喉的肿痛等都有很好的作用。

三、龙井茶的功效与作用是什么

龙井茶又称西湖龙井茶，龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分，龙井茶有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻，消炎解毒等功效，龙井茶价格更是昂贵，龙井茶的泡也很讲究。很多人对不太了解龙井茶的功效与作用，接下来跟着我一起了解龙井茶的功效与作用吧。

龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它的茶叶多，营养又丰富，有生津止渴，提神益思，消食利尿，除烦去腻和消炎解毒等功效。

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌和抗产物过敏等功效。

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种的化合物，可以调节脂肪的代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有较好的分解效果。茶多酚和维生素C还能大大地降低胆固醇和血脂，因此说饮茶可以减肥。

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神，消除疲劳以及提高工作的效率。

3、龙井茶有抗氧化作用、是因为茶有着抗氧化和抗肿瘤，以及降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白的含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，用于治疗水肿和水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

5、龙井茶有生津止渴作用，提神益思，消食化腻，消炎解毒。

6、龙井茶有强心解痉的作用：咖啡碱具有强心、解痉和松弛平滑肌的功效，可以有效地解除支气管痉挛，促进血液的循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰以及心肌梗塞的良好辅助的药物。

7、龙井茶有抑制癌细胞的作用：根据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌的作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

8、龙井茶有抑制动脉硬化的作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都是有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以在经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率也是较低的。

9、龙井茶有防龋齿作用：茶中含有氟和氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象时给牙齿加上一个保护层，大大提高了牙齿防酸抗龋地能力。

10、龙井茶有抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道的疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚刚采摘回来，存放时间较短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少的影响，但对胃肠的功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激到胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝。

此外，茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

四、龙井茶的功效与作用

龙井茶中的营养价值是很丰富的，富含维生素、茶多酚、钾、锌、咖啡碱、脂肪酸等多种成分，坚持饮用的话，对于身体是好处多多的，有着生津止渴、利尿、提升醒脑、减肥、防龋齿等多种功效。

龙井茶是绿茶之一，其营养价值丰富，具有多种功效，深受人们的喜爱，有着生津止渴、利尿、提升醒脑、减肥、防龋齿等多种功效。

龙井茶是我国的十大名茶之一，这种茶叶的外形挺秀、扁平光滑，颜色是嫩绿色的，其香气甘香如兰、花香馥郁，最大的特点就是“色绿、香郁、味甘、形美”。

1、龙井茶中的营养价值是很丰富的，富含维生素、茶多酚、钾、锌、咖啡碱、脂肪酸等多种成分，坚持饮用的话，对于身体是好处多多的。

2、龙井茶里面还含有一定的咖啡碱，有着兴奋中枢神经的作用，可以人们的精神变得更好，还可以消除疲惫，提高工作效率。

3、龙井茶中的茶多酚、鞣酸等物质是可以直接作用于细菌的，将细菌杀死，对于治疗伤寒、痢疾、肠炎、皮肤生疮等病症都是有着一定的好处的。

1、注意不要在饭后马上饮用龙井茶，因为龙井茶中含有大量的鞣酸，会和日常的食物中的蛋白质发生反应，给身体造成一定的负担。

2、在冲泡龙井茶的时候，建议使用温水冲泡，而不是使用沸水，因为过烫的水有可能会影响龙井的口感，降低其营养价值。

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