芹菜叶的做法？芹菜叶汤怎样做好吃

一、芹菜叶的做法大全

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。下面我跟你分享一下的做法大全。

1.芹菜叶去黄叶，挣洗干净，香干切小丁备用

2.烧锅开水，把芹菜叶放入焯水后捞出迅速过凉水，拧干水分后，切末

3.锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

4.待香干炒好后，放入芹菜末翻匀，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅

芹菜叶，红菜椒，生花生，蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油，糖少许

1.芹菜叶洗净用开水烫一下，挤干水分，切成细小的段。

2.红菜椒也用开水烫一下，切成细丁。

3.生花生一小把放在碗里到微波炉里高火两分钟，放凉后用手搓去皮(如果家里有现成的就可以直接用)。

4.把芹菜叶，红菜椒丁和烤熟的花生放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽，味精，香油和少许糖一起拌均即可。

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉2克，植物油20克，白皮大蒜10克，醋5克，酱油5克，小麦面粉30克

1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉(少许)拌匀;

2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中;

3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

白米饭(剩菜饭)，芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精(可免放)

1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁;

2.坐锅热油，炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块)，盛起;

3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒;

4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶)

二、芹菜叶的吃法大全

1、碗中加入玉米面，慢慢加入开水把玉米面烫熟，用筷子搅拌至没有生的玉米面后，加入切碎的芹菜叶，少许盐、花椒粉，用手把玉米面和芹菜叶碎活成一个均匀的面团；

2、用手抓起少许面菜团，先揉成圆形，再压成饼状；

3、火上做锅，倒入少许油，油热后转小火，把玉米面芹菜小饼放入油锅中煎，慢火煎至二面金黄，即可出锅装盘。

三、芹芹菜叶的做法

芹菜的做法比较多，既可以做成热菜，也可以做成凉拌芹菜。做成凉拌芹菜吃起来清脆爽口，有很好的促进食欲的作用，做法也比较简单，不但有开胃的效果，在夏天的时候还具有很好的消暑祛烦的作用，凉拌芹菜的做法比较多，做之前要把芹菜放到开水里面焯一下。

嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末

3.加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。

据说芹菜叶的营养比芹菜杆要高的多呢，所以爱吃芹菜的人千万不要扔掉啊！

芹菜嫩叶200克，酱香豆腐干40克，精盐、白糖、香油、酱油各适量

1、菜叶洗净，放开水锅中烫一下，捞出摊开晾凉，剁成细末。

2、酱香豆腐干放开水锅中烫一下，捞出切成小丁。

3、将芹菜叶和豆腐丁放入大碗中，加入精盐、白糖、酱油、香油拌匀即可。

芹菜叶1大把，胡萝卜1根，苏子叶6片，蒜2瓣，香葱1根，橄榄油，盐，香油，酱油，醋，辣椒油

1.将芹菜叶洗净用盐水泡10分钟，再次冲洗干净装入盘中备用，苏子叶洗净在中间横切一刀

2.苏子叶在中间切一刀放入盆中，葱切丝一同放入盆中

3.胡萝卜洗净切丝，锅中放入少许橄榄油，油温5成热倒入胡萝卜丝炒两分钟，直到胡萝卜丝略微发软盛出。倒入芹叶盆中。蒜切末一同倒入，放入醋，盐，酱油，香油，辣椒油一同搅拌即可

西芹，百合，花生，八角，桂皮，盐，麻油

1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。

2、煮锅加水，放入适量盐、八角、桂皮，大火烧开，放入花生，中火煮30分钟左右捞出备用。

3、西芹洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出，沥干水分切段备用。

4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净，入沸水锅中焯烫断生捞出备用。

5、将西芹、百合、花生装盘，放适量盐、麻油拌匀即可。

四、芹菜叶汤怎样做好吃

鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉

1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。

芹菜不能炒老，要不不脆喽！营养也会跑掉哦！！

1、首先，可将锅中放入清水加热，在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用，并将鸡蛋打至碗中搅匀备用，做完这些水基本也就烧开了；

2、然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭。

3、放入盐、鸡精、香油，清新美味蛋花汤便可出锅了，简单吧。呵呵！

如果为了好看美味，姐妹们还可以淀粉勾芡，那样也很美味吆！

芹菜叶200克，豆腐1块，虾仁100克，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳（家庭方便食用）。

3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。

4、放芹菜叶煮1分钟，放盐和鸡精调味即可。

蕃茄2颗，芹菜60公克，高丽菜120公克，胡萝卜100公克，姜片10公克，水800㏄，沾酱：适量，牛头牌原味沙茶酱1小匙，牛头牌麻辣沙茶酱1小匙，葱末适量，姜末适量，蒜头适量，辣椒适量，香菜适量，牛头牌鸡汤块2块，水600㏄，蕃茄酱4大匙

1.将蕃茄汆烫后去皮切块；芹菜去叶切小段；高丽菜切块；胡萝卜去皮切块；备用。

2.姜片、水及作法1的所有蔬菜一起加入锅中。

3.于作法2的锅中加入牛头牌鸡汤块及蕃茄酱，煮至沸腾后转微火使汤保持在微滚动的状态下约煮20分钟后，搭配沾酱食用即可。

"芹菜叶一大碗","嫩豆腐一盒","小鱼干 5~6条","姜两大片切丝或末",

1:煮小一锅水将芹菜叶烫软。（经川烫后，才可去除芹菜的苦味。）

3:小鱼乾清洗、泡水，水中加入适量米酒。

4:先加点水，再下一茶匙的香油。（想吃无油的汤，可只用水爆香。）

5:爆姜末。（不喜欢吃到碎碎的口感，可切细丝。）

6:闻到姜香，将小鱼干剪碎，一起爆香。（同上，可整只下）

7:闻到小鱼干的香味后，加入小鱼干水（不够可加清水），盖锅煮到大滚。

9:水滚后，加入嫩豆腐。大滚后，转小火炖煮15-20分钟。（汤会呈现乳白色。）

五、芹菜叶的做法有哪些

面粉150克，温水200毫升，鸡蛋2个，猪肉馅100克，，盐5克，芹菜叶100克，胡萝卜半根，葱少许，植物油适量

1，鸡蛋打散，放入葱末，加入温水和盐，再将面粉倒进去，搅成面糊。

2，将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎，和猪肉馅全部放入已搅好的面糊中，搅拌均匀。

3，锅里放油，油热后倒入面糊，一面煎得焦黄后翻身煎另一面，煎熟即成。

嫩芹菜叶，胡萝卜丝，盐，醋，香油，味精少量，糖，蒜末

3.加点盐、醋、香油、少量味精，一点糖、蒜末，拌匀OK。

葱，姜，蒜末，盐，醋，老抽，耗油，鸡精，白糖，淀粉。

2.锅内留少许油烧热，把三末（葱姜蒜末）炒香，倒入水把剩余几样料适当放入烧开，放入丸子炖几分钟，后放入稀淀粉水迅速出锅就0K了。

1、芹菜叶洗干净，加油、糯米面搅拌好。

2、放置盘子里，入蒸锅蒸熟15分钟。吃的时候沾辣椒油，蒜酱什么的都可以。

芹菜叶的做法和芹菜叶汤怎样做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！