刀豆烧土豆(刀豆烧土豆的好吃做法以及营养价值)

一、刀豆烧土豆的做法,刀豆烧土豆怎么做好吃,刀豆

2.刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。

3.土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。

5.热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。

6.放入切好的刀豆，中火炒，爆炒到刀豆变成深绿色，开始变软。

7.放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖焖煮15分钟。

8.放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。

二、土豆烧刀豆的做法

除了按色泽的不同，可以将刀豆分为青刀豆和黄刀豆之外，我们还可以根据形状大小的不同，将刀豆分为大刀豆和小刀豆。其中大刀豆是扁形的，之所以称为大刀豆，是因为大刀豆的宽度大于其厚度的1.5倍，而小刀豆是圆形的.，小刀豆的宽度小于或等于小刀豆厚度的1.5倍。那么下面我们看看大刀豆的做法吧。

大刀豆常用于烹调土豆烧刀豆。土豆和大刀豆是土豆烧刀豆的主要材料，除了五百克大刀豆和五百克土豆，土豆烧刀豆还需一些调料，包括大蒜两头，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。这些调料可以根据个人的喜好来定量。喜欢的辣的还可以稍微加点辣椒。

2、将切好的土豆丝用清水浸泡约半小时，和水冲去淀粉。大刀豆折条。

3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下大刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）。

4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分钟左右即可起锅，这样一道美味的土豆烧刀豆就完成了。

三、刀豆烧土豆的做法 刀豆烧土豆怎么做

1、材料：土豆一大个，刀豆200克，蚝油、生抽适量。

3、刀豆洗净去两头，手扳成寸段。

5、这一步很重要，锅中水开后，放盐放入刀豆，煮上一会儿。刀豆熟滤出。

6、起油锅，中小火入小米椒土豆条块。

9、加两勺半蚝油，一勺生抽，翻炒两三分钟，加水，盖上锅盖小火10分钟。

10、加糖适量，喜欢辣的再加些辣椒酱，翻炒均匀即可。

四、刀豆烧土豆的好吃做法以及营养价值

刀豆烧土豆是东北的一道著名炖菜。你了解刀豆烧土豆要怎么做才好吃吗?现在，我来告诉你刀豆烧土豆的做法。

土豆200克，刀豆300克，油盐适量，老抽，姜蒜适量，辣椒，糖适量。

1、将刀豆洗净，豆筋摘除掰成段待用，姜蒜切片，辣椒切段;

2、土豆去皮洗净后切条，放入水中浸泡10分钟左右;

3、锅中烧热少许油，5成热时放入姜蒜片和辣椒煸香，然后倒入刀豆;

4、中火炒香，刀豆变成深绿后变软，然后放入土豆翻炒5份额中，加入小碗水焖煮15分钟;

5、接着放入老抽，盐，糖收汁，汤汁浓稠后放入味精调味即可出锅。

土豆200克，五花肉150克，刀豆适量，葱蒜适量，糖，生抽，鸡粉，酱油适量。

1、葱切段，姜切片，蒜切片，土豆去皮切条，四季豆去筋掰断;

2、五花肉切条，锅中冷油放入肥肉煸炒出油，然后放入葱姜炒香;

3、再放入瘦肉炒香，然后加入刀豆和土豆，放入酱油，生抽和糖炒匀;

4、炒匀后加入足量的水没过食材，盖锅烧煮20分钟左右;

5、然后收汁，加入适量的盐和鸡粉调味即可。

1、土豆选择黄皮的最好，如果土豆发绿发芽就不能吃了，会中毒;

2、刀豆一定要充分的烧煮至熟，不然也会中毒;

3、刀豆中有无筋的刀豆，摘起来比较方便。

刀豆中含有丰富的维生素和各种营养物质，其中维B特别多，刀豆具有增强食欲，预防肿瘤的效果。

土豆可以说是营养非常全面的食材，它完全可以作为主食，人只吃土豆加一些牛奶就能维持基本的生命，它具有养胃润肠，减肥消肿，护肤美容的功效。

五、刀豆烧土豆的做法步骤图,刀豆烧土豆怎么做

1、刀豆两头去筋，折两段，土豆去皮，切成长条。

2、冷水烧开后，刀豆焯水3分钟，土豆焯水1分钟，冷水冲一下。

3、放色拉油，炒香蒜片，先下刀豆煸炒去生，再放土豆一起炒，加老抽1勺，生抽2勺，盐少许，糖1勺。

4、适当加水，加盖闷2分钟，刀豆差不多好了，放切好的辣椒一起炒就可以起锅了。

关于刀豆烧土豆，刀豆烧土豆的好吃做法以及营养价值的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。