最新研究显示，叶酸还具有保护心脑血管，尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率，并能防治抑郁症等。除了烹饪，不当的洗菜、备菜方式也可造成叶酸的大量流失。如何洗蔬菜最大程度保留叶酸提起补叶酸，不少人都会误以为是孕妇的“专利&r