1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。
2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。
3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)。
5、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了。
绿豆芽确实有很多种做法,最为突出的一种做法就是将绿豆芽做成凉拌菜来吃,凉拌绿豆芽不仅口味特别清爽,而且具有开胃的作用,首先准备半斤新鲜的绿豆芽将其清洗干净以后,放到开水中煮大概两分钟以后捞出来放到盘子里,再加入自己喜欢的调味料,搅拌均匀以后就可以直接开吃了。
把绿豆芽用来清炒,也是我们常吃的一种做法,首先准备好适量的绿豆牙,一定要选新鲜的,然后将绿豆芽全部都洗干净以后,沥干水分,备用锅里面放入少量的食用油,烧热以后就把绿豆芽放进去爆炒,再撒入少量的食用盐,直到将其炒香以后,就可以直接装入盘子里面,慢慢享用了,不仅口味好,而且营养非常丰富。
绿豆芽还可以用来烧成汤吃,把绿豆芽烧汤的话,相信是很多人都吃过的,做法也是比较简单的,首先准备新鲜的绿豆芽半斤左右,将绿豆芽洗干净以后放到锅里面,再倒入两碗清水,然后用中火将其煮沸,煮沸以后加入少量的食用油和食用盐,大概煮5分钟左右以后,就完成了。把绿豆芽烧汤喝可以起到促进消化的作用。
准备好300g左右的绿豆,如下图。建议选择的绿豆是有机绿豆,超市购买的即可。
2.把绿豆放在一个大盆子里,加入清水,如下图。清水淹没过绿豆即可,清水建议使用净化过的纯净水,没有杂质的水泡绿豆,口感比较好。然后放置一个晚上的时间。
3.第二天发现泡了一个晚上的绿豆后会吸收一部分的水分,绿豆也会变得比开始的时候大了一些,如下图。然后我们把浸泡在盆子里的水倒掉。
4.把泡好的绿豆放在蒸笼上(蒸笼上先放一块打湿的蒸布),均匀的摊开一层,如下图。要注意,蒸笼是分层的,放绿豆的下方是镂空的,不是密封的,没有蒸笼也可以使用筐子之类的底部有孔的容器,但是不能选择完全密封的。
5.在绿豆上方再盖一层纱布,然后用一块不透光的布盖紧上方,如下图。因为生绿豆是需要遮光、避光的,盖好后放在阴凉的地方,不要有阳光哦。
6.拿开遮光布,每天早晚的时候用碗浇一碗水在纱布上面,如下图。如果有喷壶的话更好,喷湿纱布即可。
7.从遮光后第一天开始绿豆就开始在生长了,每天都有长长,一般4-5天的时间就可以取出来食用了。我们通过下发的几张图来看看每天不同的变化情况。
最后,一般到第五天就要取出来食用了,时间过长了会长很多须根处理,就不好吃了哦。
第一:放置的容器底部一定是镂空有孔的,不能是密封的,否则可能会因为不透气会发霉。
第二:绿豆芽一般都是又长又细的,如果想吃粗壮一点的话,遮光放置的时候遮光布上方可以放一个瓷盘压实一下,这样长出来的绿豆芽就比较粗壮一些。
第三:务必记住两件事情,一个是要每天早晚喷湿一下纱布;另一个是一定要避光、避光、避光!!
以上就是家庭自制绿豆芽的方法了,正所谓自己动手丰衣足食,赶紧get起来自己体验一下生绿豆芽的乐趣吧!!
1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。
2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。
3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)。
5、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了。
1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。
2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。
3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了)。
5、9天的时候,纱布已经盖不住了,可以吃了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
一、如何做绿豆芽的步骤1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆
一、如何做绿豆芽的步骤1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆
一、如何做绿豆芽的步骤1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆
一、如何做绿豆芽的步骤1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆
一、如何做绿豆芽的步骤1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时。2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面。3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水。放在避光的地方,每天早晚喷2次水。4、头1、2天豆