莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。
2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。
3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。
5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。
6.炖至水开后,转小火炖半小时左右。
7.将莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一个小时。
1、食疗功效:清热消痰、补血养颜、滋阴润燥、健脾养胃
2、营养价值:膳食纤维、黏性蛋白、多种维生素和微量元素、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
3、适宜人群:一般人皆可食用,尤其是贫血和失眠者
4、禁忌人群:湿热痰滞、血脂高、脾胃虚寒者
5、主要食材猪排骨、莲藕、姜片、葱花
6、2将猪排骨洗净过水,并冲洗干净。
7、3将排骨、莲藕和姜片放入煲内,加适量水,待水开后改小火煲两小时,起锅装碗,撒上葱花即可。
8、莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。排骨营养丰富,具有滋阴壮阳,益精补血的功效。莲藕排骨汤此汤具有清热消痰、补血养颜、补肾养血、润肠排毒、滋阴润燥、健脾养胃、壮筋骨的功效。这样的一道养生的汤品可以有滋补气血的作用,还可以提高人体的免疫力,对于润肠通便有一定的效果,而且还可以有提高体质的作用哦,对于健脾开胃有好处。
莲藕排骨汤可以只用莲藕和排骨炖汤,也可以根据自己的口味加入一些其他的食材一起炖煮,常见的有如下几种:
1、枸杞。枸杞是一种药食同源的药材,味道甘甜,具有滋肝肾、明目的作用,放入莲藕排骨汤中不仅可以增强食欲,还可以加强汤的营养价值。
2、花生。花生中含有丰富脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,在莲藕排骨汤中加入适量花生不仅可以帮助补充蛋白质,而且还可以起到一定的通乳下奶的作用,适合产妇食用。
3、苹果。苹果是一种常见的水果,味道甘甜,其中含有丰富的维生素,与莲藕排骨汤一起炖不仅可以帮助补充人体营养,还可以起到增强免疫、益智健脑的作用,适合幼儿食用。注意苹果要出锅前几分钟放,否则会应口感。
莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。
2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。
3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。
5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。
6.炖至水开后,转小火炖半小时左右。
7.将莲藕加入排骨汤中,盖上盖子,再炖一个小时。
莲藕、排骨、八角、大茴、香叶、葱姜、食盐、料酒、鸡精,各项食材都准备齐全以后,就开始做这道莲藕排骨汤了。想要做出美味的美食,必不可少的就是各种大料,没有大料是做不出美味的饭菜的,巧妇难为无米之炊嘛。
将排骨洗净后切块状,然后再清洗干净,以防还有残留的血水,然后切葱段和姜片备用。排骨冷水下锅,放上葱姜,烧开。等着水沸腾后,撇去肉沫,再煮半个小时,差不多就捞出备用。
锅里放油,等着油沸腾后,下排骨,煎炸双面金黄色,加入各种大料和开水,确保开水莫过排骨,小火慢炖就可以,炖个半个小时改用砂锅炖骨,这样出来的味道更佳鲜美好喝,这是最关键的炖排骨汤的秘诀之一。这个炖煮的过程不要着急,就是要小火慢炖才能出来排天然的味道,好饭不怕晚嘛,大家不要着急,但是得随时关注着点,不时把表面的肉沫往外撇去一些。
在加入莲藕之前,要将莲藕在开水中简单撩一撩,让它的生味去掉一些,别带入排骨后影响整体的口感。排骨炖的差不多的时候加入莲藕,也是小火慢炖。等着排骨汤慢慢变成白色后,加入少量的枸杞,增添排骨的营养成分,等着个半个小时撒入少量的盐巴。这道莲藕排骨汤就做成功了。
关于莲菜排骨汤和莲藕排骨汤的做法功效的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
一、莲藕排骨汤怎么做莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。6.炖至水开后,转小火炖半
一、莲藕排骨汤怎么做莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。6.炖至水开后,转小火炖半
一、莲藕排骨汤怎么做莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。6.炖至水开后,转小火炖半
一、莲藕排骨汤怎么做莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。6.炖至水开后,转小火炖半
一、莲藕排骨汤怎么做莲藕1根,姜1根,盐少许,葱1根。2.莲藕洗净切成滚刀小块,姜切成姜片,葱切丝。3.锅中加水,放入姜片、葱段,再放入排骨,焯水去血。5.准备一个砂锅,加足水,放入姜片,倒入排骨,盖上盖子开始炖。6.炖至水开后,转小火炖半