黄瓜的热量(一斤黄瓜的热量是多少)

一、一斤黄瓜的热量是多少

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。

黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

1、健脑安神。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

2、防止酒精中毒。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

3、降低血糖。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

参考资料来源；人民网-黄瓜的6大功效你知道吗？黄瓜不能和什么一起吃

二、黄瓜的热量是多少

100g黄瓜的热量是15大卡。每100克黄瓜含碳水化合物3.63克，脂肪0.11克，蛋白质0.65克，纤维素0.5克。

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

参考资料来源：人民网-黄瓜的惊人6功效黄瓜不能和什么一起吃

三、100克黄瓜含多少热量

每100克黄瓜含碳水化合物3.63克，脂肪0.11克，蛋白质0.65克，纤维素0.5克。

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

1、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

参考资料来源：人民网-养颜佳品黄瓜的营养价值与保健功效

参考资料来源：人民网-黄瓜有食用美容双重功效食用不忘4个禁忌

四、一个黄瓜多少热量

每天只吃一根黄瓜是不可以的！单纯的节食只是降低食量，会引致肌肉流失，身体矿物质流失，损害身体。

此外一根黄瓜完全不满足我们人类一天的热量所需。人体正常每天至少需要摄取1500卡的热量。如果以一个60公斤标准体重的人，在休息状态下，一天需1500-1600大卡；运动量比较多的话，一天需1800- 2000大卡。理论上摄取热量低于这些数值就可以达到减肥的效果。

当人们开始节食或者摄入食物变少时，我们的身体内就会消耗多余的糖类、蛋白质与脂肪，当体内的糖分消耗完了以后，接下来脂肪和蛋白质就会开始分解，因为脂肪和蛋白质含有大量的水分，水分被消耗了，我们的体重就会下来，看似功效满满实际上这只是一个表象。

因为营养摄取的不均衡与不足所造成的人体免疫力下降，还有基础代谢率下降，特别是基础代谢率下降，反而会造成体重增加与身体肥胖。此外因为节食带来的饥饿，会让你胃口打开，当意志力被欲望所击败时，反而让人吃下更多东西。

2.多摄取好的油脂、蛋白质及蔬菜。

我们常以为减肥就不应该吃肉。其实这种想法是错误的。我的每一餐都应该足够的蛋白质、油脂以及低热量的蔬菜。蛋白质是我们身体营养素的最重要来源。高蛋白质饮食能延长饱感，牛肉、鸡肉、鱼肉都是很好的选择，此外还要摄取适当的素材来满足维生素的需要花椰菜、菠菜、西红柿、黄瓜等都是很好的选择

像是慢跑、快走、骑脚踏车、游泳都是很好的选择。每周3-5次，每次至少30分钟，运动前要有足够的时间来热身，再进行有氧运动，运动完毕也千万不要忘了做伸展操来放松身体，以免因为运动伤害到肌肉。

五、蔬菜热量表

卡路里缩写为Cal，简称为卡，大卡，就是千卡，这是热量计算最常用的单位，千焦是国际标准的能量单位。

国家法规规定，食物营养标签上的能量单位必须用千焦，因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表会告诉这样食品中所有包含的东西，包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。

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