腊八

腊八粥在中国

已经有一千多年的历史

在古代甚至有“腊八食粥致神仙”的说法

而在中医养生理论中

不同人群食用腊八粥

还有“配比”的讲究

孕妇：宜煮软糯不加薏米

香糯软烂的腊八粥，既能为孕妇和胎儿补充营养，还能让孕妇胃口大开，便于消化。需要注意的是，减去薏米！并根据孕妇肠胃情况，适量选用黑豆、红豆、粳米等作为主要的食材。

经期：增加“五红”补气血

经期出血量大的，可以选择增加红枣、红豆、红皮花生、红米和枸杞的配比，这几样食材也被称为“五红”，有补中益气、养血生津的功效。

一碗特制五红腊八粥，养出红润好气色！

减肥：少加白米多加坚果豆类

少加糯米和白米，多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类，让粥的质地软而不烂，具有良好的口感和饱腹感。

同时可以加些杏仁等坚果，里面含有可调血脂的不饱和脂肪酸。

消化不良：多放薏米少放豆

中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。

而豆类不易消化，容易胀肚产气，因此消化不良者食用尽量少放黄豆、黑豆等。

心脑血管疾病：多加薏米和豆类

富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。黄豆营养丰富，且含有优质蛋白，同样具有预防心血管病等保健功能。

除此之外，可以选配绿豆辅助降压。

糖尿病患者：不加糖多放杂粮

尽量选择不加糖的腊八粥。

食用燕麦后可减慢血糖值的上升，因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者，不妨在粥里放点燕麦。

同时可适当多放些杂豆类食材，帮助控制血糖。

-END-文章来源：爱戴

内衣周刊编辑部转载。