便秘孕妈的饮食宜忌

便秘孕妈的饮食宜忌有哪些

  全谷类：不宜吃全麦粉、糙米，未经加工的玉米、小米、高梁、青稞、荞麦等，代之以标准米、标准面，加工后的玉米粉、小米、高梁、麦片、燕麦片、荞麦面等。

  干豆类：不宜吃整粒的大豆、带皮的蚕豆、干豌豆、干红豆等，代之以豆制品，如豆腐、豆腐干、豆浆、红豆沙、绿豆沙等，也可以食用一些嫩豆，如嫩豌豆、嫩毛豆等。

  根茎类：不宜吃笋干，特别是老的笋干，代之以鲜笋尖。

  水果类：鲜桂圆、荔枝、菠萝蜜等，这些水果性热，多食也会引起大便干燥。其他的水果可以正常食用。

  另外，茶和咖啡也不宜多饮。

  纠正食谱

  韭菜炒鸡蛋

  原料韭菜250克，鸡蛋2只，盐、色拉油各适量。

  制作方法

  将韭菜洗净，切成3厘米长的段，鸡蛋打散。炒锅用旺火烧热，放入色拉油，倒入鸡蛋液炒熟，盛人碗中待用。锅再上旺火，放入油，放入韭菜，加盐略炒，放入鸡蛋炒匀即可。

  醋炒什锦

  原料

  萝卜30克，藕30克，胡萝卜10克，干香菇10克，色拉油、醋、白糖、盐、淡酱油各适量。

  制作方法

  将萝卜和胡萝卜分别切成薄片；藕切成薄片，用加醋的水略浸，去掉涩味，沥干水；香菇用水泡开，切成薄片。锅烧热，倒入色拉油，放入原料炒透，加入调料烧至汤干即可。

  糖醋卷心菜

  原料

  卷心菜250克，干辣椒1只，姜丝、食油、盐、白糖、醋各适量。

  制作方法

  将卷心菜洗净，切成丝；干辣椒切细丝。锅中放入油，上火烧热，放入姜丝和干辣椒丝略煸，再放入卷心菜丝不停煸炒至出香味时，加盐、白糖、醋调味炒匀即可。扁豆芋艿红烧肉

  原料

  扁豆150克，芋艿4只，带皮猪肉100克，葱、姜、酱油、盐、白糖、醋、食油各适量。

  制作方法

  将扁豆去筋，洗净；芋艿去皮洗净；猪肉切成小块。锅上火烧热，放入油，炸香葱姜，放入猪肉煸至出油、变色，加酱油、清水没过原料，用小火烧40分钟，加盐、白糖调好味，入扁豆、芋艿烧烂即可。

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