孕早期营养(孕早期需要补充哪些营养)

一、孕早期需要补充哪些营养

1、孕早期前三个月要求的营养成分和孕前相比，没有什么明显的增加。因为孕早期不是胎儿飞速生长的时期，要求的营养补给量只是稍微有所增加，但是增加得不是很明显。所以不用吃得太多。另外，孕早期还会有早孕反应的出现，所以饮食一般以清淡、容易消化的食物为主。可以少量多餐，每一顿稍微少吃点，多分成几顿吃，这样做一是促进吸收，二是能降低早孕反应的刺激。

2、怀孕第三个月要尽量保证准妈妈的蛋白摄入量，可以多方面摄入，植物蛋白和动物蛋白都可以。

3、食物来源：口蘑、松蘑、猴头菇等菌类，黄豆、蚕豆、绿豆、红小豆、芸豆等豆类，蛋白质含量都较高。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、钠、镁等微量元素，及维生素A、维生素D和B族维生素。准妈妈都可以尝试一下，牛蹄筋、海参、贝类等海产品含蛋白质丰富，做出来清淡可口，也很适宜现在的准妈妈食用。

4、准妈妈这时可根据自己的口味、习惯，想吃厚味的食物，就选择猪肉、牛肉、鸡肉等做成红烧肉，罐焖牛肉、辣子鸡等来吃;想吃清淡的就选择鱼、虾或各种肉馅做成清蒸鱼、清炒虾仁、蒸肉饼来吃。如果什么肉都吃不下去，还可以选择豆制品及口蘑、鸡腿磨等菌类来补充蛋白质。

5、与上个月的基本相同，脂肪可以动用人体的储备，但应保证碳水化合物的摄入量。

6、食物来源：可以将各种米、面、杂豆、薯类等五谷杂粮混合烹调，也可将谷类与蔬菜、水果混合制作，既有营养，又能增加食欲，制作也非常方便。

7、维生素是维持人体正常生理活动必不可少的物质，饮食均衡才能保证摄入量。这个月还要注意叶酸、钙、铁的摄入。

8、食物来源：含叶酸的食物包括鸡蛋、深绿色蔬菜，如青菜、卷心菜等，水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸，小麦胚芽，动物性食物中肝、牛肉含有的叶酸较多。

9、一般来说，颜色深的绿叶蔬菜和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。另外，蔬果的新鲜度也很重要。一般来说，新鲜采摘的水果蔬菜比长期存放的营养丰富，比如新鲜大白菜与存放了许久的大白菜相比，补单口感好，而且营养丰富。

10、水果蔬菜在食用前要清洗干净，或适当浸泡，以免残留农药对人体造成危害。蔬菜加工时应先洗后切，以免营养流失。切过的菜不宜放时间过长，以免产生有害物质亚硝酸盐。不要用铜锅炒菜，炒菜时应快炒，菜汤不要丢掉，以免营养成分丢失。

11、怀孕第三个月应该每天保证水的供应，养成定时喝水的习惯。只要保证食物、饮料的多元化，一般可以满足微量元素的需求。

12、食物来源：可以吃自制的健身茶，有些还有疏肝解郁、养颜美容的作用，同时可以适量补充微量元素。

13、西洋参、枸杞子、杏仁都含有钙、铁、磷、钾、锌、硒等无机盐，用它们冲泡成的饮料，不仅可以补充微量元素，而且具有增强机体的免疫力、美白等作用。

14、盐、油的补充还要根据孕妇本身情况来定，如这个孕妇是妊高症，以前就有高血压，那么建议她摄入的油和盐还要更低一些。说到坚果类，这两年在婴儿营养和孕妇营养方面提得比较多的是α-亚麻酸，α-亚麻酸对胎儿大脑发育有很大的贡献。富含α-亚麻酸的食物就是坚果和深海鱼类，还有一些特殊榨的油，如豆油和胡麻籽油。孕期一共是3个特别好的时期适合α-亚麻酸的补充，一个是怀孕的3-7个月，这个阶段卵细胞分裂，是胎儿生长比较旺盛的时期，这个时候补α-亚麻酸效果会比较好。其次，7个月到出生的时候，这个时候是胎儿脑细胞增大、分裂、成熟的时期，这个时候补α-亚麻酸也比较好。另外，从宝宝出生到哺乳期这期间补充α-亚麻酸也比较好。以后随着宝宝的长大，可能大脑发育得已经比较完善了，再补α-亚麻酸效果就不是特别好了，所以一般在胎儿脑细胞分裂和生长的时候补效果是最好的。

二、孕早期需要补充哪些营养***你知道吗

孕早期要营养均衡，高蛋白质的、钙质的鱼汤、骨头汤要喝，新鲜的水果、蔬菜要吃，粗粮也要搭配着吃，牛奶也要喝。下面就介绍几种孕早期营养食谱，适合1个月的孕妈妈食用。

食材:胡萝卜50克、土豆50克、小黄瓜1根、小火腿肠1根、鸡蛋1个、胡椒粉、白糖、盐和沙拉酱各适量

1.将胡萝卜洗净切粒，土豆去皮，煮熟后捣成泥，黄瓜切粒并用少许盐腌一下，火腿肠切细粒，将鸡蛋煮熟后蛋白切粒，蛋黄压碎，备用。

2.将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿肠粒及蛋白粒拌入土豆泥中，加少许胡椒粉、白糖，外加沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。

营养成份:富含多种维生素、矿物质和蛋白质。营养丰富而不失清淡，易消化，适合孕早期女性食用。

食材:茄子500克、口蘑5克毛豆50克、香油10毫升、酱油20毫升、白糖10克、精盐2克、醋2毫升、料酒8毫升、葱6克、蒜片15克、淀粉10克、花生油500毫升

1.茄子去皮洗净，切成0.7厘米厚的大片，在一面刻十字花刀，在斜刀改成象眼样块，用热油炸至呈金黄色，捞出。

2.口蘑用温水泡好，洗净泥沙（留浸泡的原汁），切成薄片，毛豆放入锅内煮熟。

3.用泡口蘑的原汁、口蘑、酱油、醋、白糖、精盐、料酒、淀粉和毛豆勾兑成芡汁。

4.炒锅上火，放入花生油10毫升烧热，下葱、蒜炝锅出味倒入芡汁，下茄子翻炒均匀，淋香油，盛入盘内即可。

营养成分:香味浓厚，软烂可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁和多种维生素。中医认为，茄子味甘性寒，有散血瘀，消肿止痛，止血等功效。

食材:豆腐50克、鸡蛋1个、熟白肉25克、菠菜梗25克、水发木耳5朵、水发玉兰片15片、香葱末、花椒油5毫升、水淀粉15毫升、酱油15毫升、白胡椒8粒、香油7毫升，葱末适量、高汤500毫升、醋、植物油各适量

1.将豆腐、熟白肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，胡椒用刀拍碎，将四丝用开水焯一下。

2.锅内放植物油烧热，将胡炸一下，葱末炝锅，加入高汤，捞去胡椒，将烫好的四丝和菠菜梗下锅，加酱油，开锅后用水淀粉勾芡，甩鸡蛋花，出锅时放醋、花生油、香油、香菜末即可。

营养成分:酸辣适宜，开胃健脾，钙、铁吸收率高，含有优质蛋白质。

食材:卷心菜100克、番茄1个、黄瓜半根、青椒1个、洋葱半个、柠檬汁1大匙、蜂蜜、盐、香油各适量。

1.所有准备好的食材分别洗净，卷心菜、番茄、黄瓜均切片，青椒、洋葱切圈。

2.把切好的原料混拌匀，放入盘子中，将精盐、柠檬汁、蜂蜜混合均匀，淋在蔬菜上，再淋上少许香油即可。

营养成分:富含叶酸。番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，能有效的缓解孕吐等症状。

食材:猪瘦肉50克、鸡蛋1个、菠菜50克、水发笋片30克、水发木耳、水发海米各10克、高汤、酱油、盐、香油各适量。

1.猪瘦肉洗净，切成细丝，鸡蛋打入碗内，搅匀，菠菜择洗干净，入沸水中焯一下，捞出沥水，切成段，水发木耳洗净切块。笋片洗净切丝。

2.炒锅内注入高汤，烧沸，下入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜，加盐，酱油调味，汤沸后淋入蛋液，加入香油搅匀即可。

营养成分:木耳中铁的含量极为丰富，可防止缺铁性贫血，菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及钙、磷等矿物质。此汤对孕妈妈补充叶酸和铁有很好的食疗效果。

三、孕早期营养如何正确补充

1、孕早期胎儿各组织器官逐步形成，饮食摄入不必过多，但应均衡补充维生素、矿物质等营养物质。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。

2、在孕早期，孕妇常会出现恶心、呕吐等妊娠反应，尤以晨起时最为严重。这时应避免吃流食，可吃些体积小、含水分少的食物，如饼干、烤馒头片、烧饼等。

3、家属应该鼓励孕妇进食，即使呕吐，也不用紧张，可做做深呼吸、听听音乐，或到室外散步然后再进食。进食后，最好卧床休息半小时，能使呕吐症状减轻。

4、在孕早期注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎儿神经管的缺陷，如无脑儿或脊柱裂，并且发生兔唇、颚裂的机会也升高。许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等都富含叶酸。

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