无蛋豆腐牛肉饼的做法

无蛋豆腐牛肉饼的做法

没有面粉和鸡蛋也能做出成型的小饼，适合对两种食材过敏的宝宝当成手指食物来食用。

食谱信息：

菜名：无蛋豆腐牛肉饼

月龄：12个月

功能：补锌开胃

制作步骤

1、所有食材洗净准备好。

2、葱、姜洗净切碎。

3、豆腐切丁，和牛肉馅、葱姜、淀粉一起放入拉拉神器搅打。

4、食材混合均匀。

5、混合豆腐肉泥分成四份，整理成饼状。

6、不粘锅加油，放入豆腐肉饼，小火慢煎。

7、每面煎5分钟左右，至两面金黄。

8、盛出放凉，掰开可以看到内部非常柔软细腻。

9、强力补铁小饼。

小提示：

1. 煎肉饼的过程一定要全程开小火，火太大容易外面煎糊内部没有熟透。

2. 肉饼里也可以加一些蔬菜，营养更丰富。

3. 淀粉可以换成面粉，但做出来质地更硬一些。

4. 对鸡蛋不过敏也可以加入鸡蛋或者蛋黄。