压缩饼干？压缩饼干的危害

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于压缩饼干，压缩饼干的危害这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、压缩饼干十大名牌

1、压缩饼干最好的牌子有：冠生园、北戴河、特种兵、休闲农场、梦桦。冠生园冠生园创建于一九一五年，是中国民族工业的知名企业。上海冠生园食品有限公司是由光明食品集团所属上海梅林正广和股份有限公司100％控股。

2、正宗军用压缩饼干品牌有冠生园、休闲农场、特种兵、丽能、利拉。冠生园冠生园创建于一九一五年，是中国民族工业的知名企业。上海冠生园食品有限公司是由光明食品集团所属上海梅林正广和股份有限公司100%控股。

3、利拉压缩饼干利拉压缩饼干有花生味、肉蓉味、芝麻味等味道，体积小，携带方便，很好吃。

4、特种部队：特种部队成立于1997年，是应急食品行业的知名品牌，隶属于秦皇岛福寿食品有限公司，拥有8条生产线，200多台套生产设备。

5、一定要远德国进口的压缩饼干，绝对无添加无防腐剂，品牌的话MSI矿井的不错，味道也还可以。

6、军用口粮用的最多的就是压缩饼干，军用压缩饼干761压缩饼干牌子正宗。

二、压缩饼干的危害

1、压缩饼干缺乏维生素，缺乏微量元素。易造成营养不良。含有反式脂肪酸。高热量容易发胖。食用压缩饼干可能会导致身体营养不良、便秘等症状，长期食用更是会致结石。

2、由于压缩饼干是一种十分干的干粮，一般吃上一口都要喝点水，因此有可能会造成便秘的症状，如果长期食用更是有可能会导致结石。

3、再者，压缩饼干长期食用也会造成身体营养不良，压缩饼干热量的高度是人们正常饼干摄入量的5倍之多，吃多了会导致身体肥胖。

4、压缩饼干在人们正常生活中一般是不会需要用到的，除了偶尔的外出远足或者去野外露营爬山等等才有可能需要用到，这一般是军用的压缩饼干，那是在一种不得已的情况下才会去吃的。

5、压缩饼干具有不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。

6、虽然同样是面粉制作的饼干，但是因为质地比较紧密，使用膨化剂使其含水量降低，而且不易吸水，使饼干中的有效成分(可以补充体力的成分)在相同的体积下含量更多，所以使其更加耐饿。

7、参考资料来源：百度百科-压缩饼干

三、压缩饼干和普通饼干有什么不同

压缩干粮简介:以往吃过的军用快餐食品就是压缩干粮，但现在品尝的压缩干粮口感已不同以往，吃起来特别香酥。技术人员介绍说，新一代压缩干粮，不但营养和口感提高了，而且大大提高了储存期。压缩干粮属高油脂产品，变质的主要因素来自氧化哈败。为了避免这种结果，提高压缩干粮的保质期，科研人员费尽了心机，制作时采用了一系列新技术、新工艺和新的保存方法，使我军压缩干粮制作技术跻身世界先进行列。长期以来，普通消费者对压缩饼干存在认识上的误区：（1）误认为压缩饼干无营养。其实压缩饼干比市场上流行的饼干在营养价值上要更胜一筹，其主要配料为白糖、奶粉、葡萄糖等，由于是针对军队作战和训练中大体力消耗研制而成的，其各种营养的比例要比普通饼干高许多，并且极易消化。（2）误认为压缩饼干吃了胀肚。

四、如何制作压缩饼干

首先准备压缩饼干配料：膨化粉5公斤白糖1公斤、花生油1公斤、食盐50克、芝麻250克、水530克。配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉。

先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好在145～145℃为宜。粉调好后进行压模，模的规格为4×8厘米，高7.5厘米，压力90公斤/厘米2，每块重62.5克，每两块装一包，标准重125克。成品含水量不超过6%。

而其中要特别注意的是：膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。

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