哪些水果属于碱性 含碱性高的食物和水果有哪些

本篇文章给大家谈谈哪些水果属于碱性，以及含碱性高的食物和水果有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、含碱性的食物和水果有哪些

1、寒性碱性蔬菜：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。

2、凉性碱性蔬菜：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。

3、平性碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头等。

4、温性碱性蔬菜：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。

5、热性碱性蔬菜：大蒜、辣椒、胡椒等。

1、寒性碱性水果：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、甜瓜（香瓜）、哈密瓜等。

2、凉性碱性水果：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等。

3、平性碱性水果：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼、槟榔、橘子、荔枝、柠檬等。

4、热性碱性水果：桃子、樱桃等。

在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类及乳品类等。

动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。

碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物，一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性，并不是根据食物口味认为的。碱性食物中富含多种的微量元素，一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子，在食物进入人体后，经过分解代谢，最终生成的产物使体液呈碱性，因此是碱性食物。

一般碱性食物包括蔬菜、水果、豆类食物等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。

参考资料：养生：多吃碱性食物可生男孩碱性食物大汇总--人民网

二、含碱性高的食物和水果有哪些

属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

首先，先从食物分成酸性和碱性二大类开始谈起。例如蔬菜水果因含有钠、钾、钙等矿物质，所以归类成碱性食物。相对的，肉鱼、米所含的矿物质进入身体后会转换成磷酸，所以属于酸性食物。

碱性食物减肥法的基本原则强调，碱性食物需占1天中所吃进的食物的70%。因为酸性食物会加重肝脏、肾脏的负担。藉由增加碱性食物进食的比例，可减轻肝脏和肾脏的负担，转变成易瘦体质。而且，多摄取碱性食物可让体内的pH值维持在7.35～7.45的理想平衡。

三、哪些水果是碱性

柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。

柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。

番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

四、含碱性最高的水果有哪些

含碱性最高的水果有哪些？在炎热的夏季我们都会吃上一口水果，而水果的分类有很多，我们可以多吃一些含碱性的水果，这样对我们的身体有好处。接下来就由我带大家了解含碱性最高的水果有哪些的相关内容。

1、酸角。酸角也叫做通血图、通血香等，具有很高的养生价值。酸角含有丰富的还原糖、有机酸、果酸、矿物质等。酸角能够止渴消热、消食，养肝明目，可以治疗消化不良、腹痛、慢性胃炎、高血压等疾病。

2、柠檬。柠檬的味道非常酸，非常受孕妇喜爱。柠檬富含柠檬酸和维生素C，具有化痰止咳，生津健胃的功效，能够治疗支气管炎、百日咳、食欲不振等疾病。

3、橘子。橘子浑身是宝，富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维及果胶等。橘子有美容的作用，经常吃可以使皮肤变白。橘子所含的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排便，将体内的毒素排出去。

4、柚子。柚子含有丰富的糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等营养素，能够补充人体所需的多种维生素。柚子的营养价值很高，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等作用，可帮助治疗糖尿病、血管硬化等疾病。

什么是碱性水果，碱性水果指的是水果成分中主要含有的钙、钠、镁、钾这四种成分，这四种成分是大脑活动和人体运动必需的元素。只要水果中含的钙、钠、钾、镁等元素的总量相对较高，经过人体的新陈代谢之后最终产生的灰质呈现碱性，我们把这些水果就叫做碱性水果，但是你可能不知道几乎所有的水果中都含有钙钠镁钾成分。

明白了什么是碱性水果的知识，你肯定想知道到底有哪些水果是碱性水果呢？可以明确的告诉你，所有的植物中98%的植物都为碱性，除了加州李和红莓这两种水果之外，其它所有新鲜的'水果都是碱性水果。网上说了很多碱性水果，其实大家都被误导了，几乎所有的水果都碱性水果。我们要根据不同的人体体质选择吃一些不同性质的碱性水果，比如偏热的人不宜吃热性的碱性水果，偏寒体质的人不宜多吃寒性或凉性的碱性水果。那么下面就罗列一下常见属于寒性、凉性、平性、热性的碱性水果一览表。

寒性的碱性水果有：猕猴桃、甘蔗、桑葚、无花果、香蕉、荸荠等水果。

凉性的碱性水果有：梨子、芒果、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果等水果。

平性的碱性水果有：葡萄、山楂、槟榔、石榴、木瓜、柠檬、橘子等水果。

热性的碱性水果有：桃子、樱桃、榴莲、龙眼(桂圆)、荔枝等水果。

刚刚说了除了加州李和红莓是之外，其它的水果都是碱性水果，那碱性水果有没有可能变成本酸性水果的情况，答案是肯定的。基本所有的水果是碱性的，但是如果用盐或糖将蔬菜或者水果腌制发酵之后，或者用油炒炸过的蔬菜就会变成酸性食物。

为什么很多人会问有哪些碱性水果

很多人好奇，为什么大家都会问有哪些水果是碱性水果，主要是因为生男孩的关系，科学研究表明，碱性体质的人容易生男孩，重男轻女的思想让很多准妈妈想生男孩。所以很多人认为多吃碱性的水果和食物就会增加生男孩的机率和概率，而且自古就有重男轻女的思想，这才导致了大家为什么经常要问有哪些水果是碱性的，为什么要多吃碱性水果的道理。但是，经我大量资料的考证，其实吃碱性的水果或者食物与人体的碱性体质没有必然关系，这两者是两回事情。

到底吃碱性水果对身体好不好，吃碱性食物对身体有影响吗，科学研究表明，多吃碱性的食物确实是对身体健康来说有好处，而且对大脑的智力开发也是很有帮助的，所以平时多摄入一些碱性食物对身体是没有坏处。

苹果的口感以偏酸为主，但这并不能表示它就是属于酸性食物那一列，相反苹果是最佳的碱性食物。专家指出，苹果是食物中最容易消化的水果之一，同时也是最好的体内清洁剂，经常吃苹果不仅可以保持人体体液维持在弱碱性的状态，同时还能有效的起到养生保健的功效。而且苹果还可以很好的改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，体液偏酸的时候可以通过吃苹果来快速的中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力。

苹果的功效与坐拥有很多，除了能够起到很好的中和酸碱平衡之外，同时还要研究数据表明，经常吃苹果能够帮助我们减肥。这是由于在苹果中含有大量的膳食纤维，它能够增加饱腹感，尤其是在吃饭前吃一个苹果可帮助我们有效的减少进食量，从而达到减肥的目的。

有研究结果表示，大部分的蔬菜都属于碱性食物，尤其是一些绿叶蔬菜，尽管口干吃上去会有些酸，但它们的确是碱性食物无疑。在蔬菜中普遍都含有大量丰富的维生素及矿物质，不仅能够帮助人体增加养分，同时还具有很好的补水以及排毒的功效，因此我们在平时生活中应该适量的多吃些蔬菜。而且在蔬菜中还含有大量的纤维素，它能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。

因此在平时生活中过量摄入一些肉类、淀粉等酸性食物的时候，应该通过多吃些蔬菜来中和体内的这些酸性物质，从而帮助食物及时消化和排泄。尤其是一些绿叶蔬菜，在过量吃肉之后更应该多吃。

虽然说食物只有酸性以及碱性两大种类之分，但是其中还有弱碱性以及弱酸性等之分，因此在食用的时候也要注意区别。我们日常生活中属于强碱性的食物有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等，因此在平时生活中我们可以通过多吃些这类食物来维持体液的酸碱平衡。尤其是在体液酸碱性严重失调的时候，这些强碱性的食物可以快速有效的对体液进行调节。

其中以天然绿藻为最佳的选择，因为这类食物不仅属于碱性食物，同时在其中还含有大量丰富的叶绿素，经常食用不仅可以有效的维持人体体液的酸碱平衡，同时还有利于增强体质。因此在含碱性的食物有哪些这个问题上。天然绿藻也是不错的选择。

今天介绍的食物，都是含碱性的，你可以经常吃一些。专家提示，只有我们胃里酸碱平衡了，那么，你的体质才能越来越健康。属于含碱性的食物还有很多，如果你感兴趣，可多来了解和掌握一些食物种类。

平常我们的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉，也不是根据食物在水中的化学性质，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。蛋白质、脂肪、糖类食物，含氮、磷等非金属元素较多，为酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品等含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，为碱性食物。这些食物在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。水果虽然吃着酸，却是碱性食物；鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，却是酸性食物。

一般正常人的体液呈弱碱性。人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中，产生乳酸、磷酸等酸性物质。这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。此时应多食用牛奶、豆制品、蔬菜水果等碱性食物，中和体内的酸性成分，缓解疲劳。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的哪些水果属于碱性和含碱性高的食物和水果有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！