烤翅的做法 烤翅的做法和配料 !

其实烤翅的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烤翅的做法和配料 !，因此呢，今天小编就来为大家分享烤翅的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

一、肯德基的烤翅怎么做的

1、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：11先用刀在翅中的正反面各划两刀，再用牙签多扎几下，以便入味。

2、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：22放入容器中。

3、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：33倒入腌料抓匀，腌六小时以上。

4、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：44用锡纸包好烤盘。

5、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：55把翅中皮朝下放入烤盘，180度烘烤15分钟。

6、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：66翻过来再烤5分钟。

7、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：77刷蜂蜜再烤15分钟

8、KFC——新奥尔良烤翅的做法步骤：88烤好啦！

二、烤翅怎么做

1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味

2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天

3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟

4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟

5打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

三、肯德基烤翅的做法

导语：每天做好家人的一日三餐，美味烤翅的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。下面由我为您整理出的肯德基烤翅的做法内容，一起来看看吧。

鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上到处扎上小眼

加入盐、酱油、蚝油、姜蒜末等调味料腌制12小时以上

将腌好的鸡腿放面粉上裹上一层粉

锅中加入适量的植物油，油热后将鸡腿放入锅中小火煎炸

鸡腿一定先腌制一段时间，最好是12小时以上

辅料：蜂蜜水适量，橄榄油适量，新奥尔良调味粉35克，蒜瓣4颗

1.将鸡翅泡入清水中浸泡半小时洗净后用厨房纸吸干水分，再用刀子在鸡翅正面划两道斜口

2.将压碎的蒜瓣用适量清水泡10min，然后和新奥尔良调味粉混合成酱汁，这一步就是为什么肯德基的烤翅格外好吃的缘故啦！把混合好的`酱汁均匀的涂抹在鸡翅上，最好把鸡翅浸泡在酱汁里好好保鲜膜放入冷藏室，至少半天以上。时间越久入味约浓郁，大家可以前一晚腌制，第二天中午直接拿出来就好。

3.烤箱200度预热10分钟，拿出腌制好的鸡翅，正反刷上蜂蜜水和几滴橄榄油的混合汁，放入烤箱烤制15分钟。

4.15分钟打开烤箱后可以发现鸡翅已经开始变色了，趁热打铁再正反刷一遍调味汁。一定要在烤箱下层铺上锡纸喔，要不滴下的油脂很难清理。

5.“铛铛铛”肯德基版的新奥尔良烤翅就新鲜出炉啦~

大家一定要注意第二步喔，这是成功的关键！希望大家都能一次挑战成功~

四、烤翅的做法和配料 !

1、主要原料:鸡翅：1000克烧烤腌料：35-60克其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克辅料：蜂蜜葱姜蒜水生抽盐黑胡椒粉辣椒粉花椒粉孜然粒叉烧酱

2、工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品

3、第一步，将鸡翅清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。

4、第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

5、第三步，将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

6、第四步，将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。

7、第五步，将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

好了，关于烤翅的做法和烤翅的做法和配料 !的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！