白果的副作用(吃白果的副作用)

大家好，今天小编来为大家解答白果的副作用这个问题，吃白果的副作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、生活小常识:白果的副作用有哪些 白果的营养价值

1、白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强，在食用时要很注意。那么白果的副作用有哪些呢?下面我们就一起来看一看白果的副作用有哪些吧!

2、白果营养非常丰富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，还含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。

3、据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强，生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。

4、古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。

5、又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

二、白果的功效与副作用

1、白果也就是我们平日里所说的银杏，这种果仁含有很多的微量元素，而且药用价值挺高的，所以我们经常用白果来调理患者的身体。那么，白果的功效与副作用具体是怎样的呢？下面就由我来做个简单的介绍。

2、如果患者有气管炎，或者说肺气肿，乃至肺结核，导致咳嗽痰多的话，这个时候可以多吃点白果，这是因为白果能消炎止咳。

3、如果你比较重视美容养颜，希望能够延缓衰老的话，那我也建议你多吃点白果，这是因为白果具备滋阴养颜抗衰老的效果。

4、另外，白果含有黄酮甙、苦内脂，对于一些疾病有较好的预防和治疗小姑，比如说三高、老年痴呆以及冠心病等。

5、白果还能够帮助我们很好的帮助肝脏，帮助我们很好的减少心率不齐，以及预防过敏反应中出现的致命性的支气管收缩。

6、白果虽好，却有毒，所以我们在平日里在食用白果的时候要注意其可能会带来的副作用，比如说白果不能生吃，即便是已经煮熟了的白果，也不能吃得太多。

7、还要明确一点的是，白果的白果的外种皮有毒，如果你是皮肤很容易过敏的人，最好不要接触，否则很有可能会导致接触性皮炎或者发疱。

三、白果存在副作用 不能盲目服用白果

1、白果是大家熟悉的一种食物，而且由于白果的药用价值也是很强的，所以说我们在平时是可以通过服用白果来进行养生治病的，不过服用白果也不能盲目服用，特别要小心白果的副作用才行，下面就让我们一起看看服用白果的时候需要注意的情况。

2、我们服用白果的时候需要小心，白果是存在一定副作用的，大家应该谨慎服用白果才行，首先据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡，是容易影响我们健康的，同时对白果来说，我们是一定不能生吃的，而且即使是熟的白果，我们一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪，这样对健康威胁比较大，所以吃白果一定要避免生吃。

3、同时白果还会有刺激皮肤的情况产生，重要是由于白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，我们必须要急速抢救处理才行，如果盲目服用白果，那么是容易影响大家健康的，我们必须要谨慎对待。同时大家服用白果还要注意，一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。所以5岁以下的幼儿应禁吃白果，小儿误服中毒的情况是比较常见的，服用白果是容易影响我们健康的，所以大家不能盲目服用白果。同时在吃白果的时候，我们最好去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。

4、白果对大家来说都是比较熟悉的，在平时我们很多人都会服用白果来进行养生，但是服用白果的时候也会存在一问题，上面介绍的情况我们应该小心对待，虽然说白果是不错的，但是我们不能盲目服用白果，上面介绍的情况我们必须要小心应对才行。

四、吃白果的副作用

白果不能生吃的，有小毒的。【性味归经】1.性味：甘、苦、涩，平，有毒。【药理】1.白果各部分，特别是白果酸，能抑制结核杆菌的生长，体外对多种细菌及皮肤真菌有不同程度的抑制作用。过食白果可致中毒，出现腹痛、吐泻、发热、发绀以及昏迷、抽搐，严重者可呼吸麻痹而死亡。2.本品能抑制结核杆菌的生长，对多种革兰氏阴性及阳性菌和皮肤真菌有不同程度的抑制作用。有祛痰和微弱的松弛支气管平滑肌的作用。有抗衰老作用，银杏甲素有抗过敏作用。【白果中毒】，古代即有记载，近年来亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。以10岁以下小儿为多，成人偶亦有之。中毒者服食量小儿自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出现的时间在食后1～12小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐，昏迷，嗜睡，恐惧，惊厥，或神志呆钝，体温升高，呼吸困难，面色青紫，瞳孔缩小或散大，对光反应迟钝，及腹痛、腹泻等，白细胞总数及嗜中性粒细胞升高。少数病例并有末梢神经功能障碍表现，呈两下肢完全性弛缓性瘫痪或轻瘫，触痛觉均消失。多数患者，经救治可获恢复，但也有少数因中毒重或抢救过迟而死亡。一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。

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