肉桂茶是什么茶种(肉桂茶属于什么茶)

本篇文章给大家谈谈肉桂茶是什么茶种，以及肉桂茶属于什么茶对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、肉桂茶属于什么茶种

肉桂茶属于乌龙茶茶种，肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰，一说原产慧苑岩。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。

二、武夷肉桂茶属于什么茶

武夷肉桂是属于岩茶，该茶采用肉桂良种茶树的鲜叶，以武夷岩茶的制法制成，为武夷岩茶中的高香品种。

味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。

武夷岩茶肉桂，又称玉桂茶。由于它的香气似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶最佳的当家品种，而且也被外地广为引种，成为乌龙茶中的一支奇葩。

在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。

肉桂除了具有岩茶的滋味、特色外，更以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱。肉桂的桂皮香明显，干茶嗅之有甜香，冲泡后其茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气。

香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红镶边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。

水量：以茶量为准，一般一克茶叶20—25毫升水。

水温：初沸应达98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。

浸泡时间：根据个人口感喜好，第一次以10秒—1分钟，第二次20秒—1.5分钟，第三次30秒—3分钟较适宜，以后时间依次延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质的武夷岩茶可以冲泡六次以上。

三、肉桂茶属于什么茶

1、肉桂茶属于乌龙茶，肉桂又名玉桂，半发酵茶，武夷岩茶，其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶，是武夷山本土的名丛，土生土长，也是武夷岩茶的代表茶之一，其次，肉桂除了具有岩茶的滋味外，还具有独特的辛锐持久高香，即桂皮香，其茶条索紧结卷曲，岩韵明显，且细腻醇厚。

2、肉桂又名玉桂，是武夷岩茶中与水仙齐名的当家品种，所谓“香不过肉桂，醇不过水仙”。

3、以香气辛锐持久而备受欢迎的肉桂，在清朝时就声名远播。

4、肉桂干茶条索匀整卷曲，色泽褐绿油润有光；闻干茶有甜香，冲泡后茶汤有桂皮香；入口醇厚回甘，齿颊留香；六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香。

5、绵柔、稠滑、细腻、劲道、饱满、香气落水，丰沛，稠厚，是优质肉桂的必备特征。

6、凡喝过武夷肉桂的人，大都对其“霸气”印象很深，桂皮香味显，不过由于产地、加工技术不同，香气也有所差异。

四、肉桂岩茶属于什么茶类

1、武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。

2、据《崇安县新志》载，在清代就有其名。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代以来，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地，并且正在大力繁育推广，已成为武夷岩茶中的主要品种。

关于肉桂茶是什么茶种的内容到此结束，希望对大家有所帮助。