蒜蓉蒸虾，想要做好吃的蒜蓉蒸虾

一、蒜蓉蒸虾怎样做

主料：青虾12只、食用油 50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐 1/4小匙。

辅料：蚝油1/2小匙、砂糖2小匙。

2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。

6、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。

8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。

9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。

10、电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。

11、菜单里第6个，时间为12分钟。蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。

二、蒜蓉蒸虾怎么做

1、主料：青虾，粉丝，食用油，蒜蓉，生抽，细盐，砂糖，蚝油

2、2青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3、3粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

4、4把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

5、5大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。

6、6煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

7、7用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。

8、8生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。

9、9把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。

10、10Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。

11、11菜单里第6个，时间为12分钟蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。

12、淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调

三、想要做好吃的蒜蓉蒸虾***应当怎样操作

1、平时我们在家里面做虾的时候，虾的吃法也是有很多种的，如果我们想要做出好吃的蒜蓉虾的话，它的方法相对来说也是比较简单的，我们去菜市场买一些新鲜的大虾，然后回家之后，我们家大虾清洗干净，然后从它的中间划开，然后再将它的肠线去掉，这样做出来的大虾也是比较入味儿的。

2、一、首先我们将大虾给腌制一下。

3、首先我们在做蒜蓉虾之前，将大虾放入葱姜蒜给腌制30分钟左右，这样可以去掉虾身上面的腥味，然后再将大虾放到盘子里面摆好。

4、然后我们准备一些蒜蓉和一些小米辣，然后起锅烧油，之后将蒜蓉和小米辣放到锅里面去炒一下，炒至发黄就可以长出来了。

5、三、然后我们再将准备好的虾子拿出来。

6、然后我们将摆好盘子的虾子拿出来，然后再将炒好的蒜蓉，一勺一勺地放到摆好的瞎子上面，然后再放入一些生抽，放到锅里面去，蒸20分钟就可以了。

7、这样做出来的蒜蓉虾也是非常美味好吃的，所以在家里面的时候，我们也是可以去做的，而且这样做出来也是非常的入味儿，因为我们在做蒜蓉虾的时候，也是需要将它的背给开开。

8、虾子的做法有很多种，平时我们在家里面也是可以自己学着去做的，而且我们也是可以用粉丝去做虾，这样也是非常的好吃的，酱蒜蓉虾，它的蒜蓉也是需要放到锅里，先将它炒好，这样炒出来的蒜蓉做的虾子才能更加的入味好吃，平时也有一些人，他们在家里面会煮虾子吃煮虾子，相对来说它的味道没有那么好，所以我们在做虾子的时候，也是需要麻烦一些，做个蒜蓉虾，这样一家人都喜欢。

四、蒜蓉蒸虾的做法

一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，用了美的蒸烤箱一键式蒜蓉蒸虾，比一般的蒸烤箱鲜了很多，即保留了虾的鲜美，又混合了蒜泥和酱汁的咸香味，做法简单，非常适合用来宴客，大气又不失美味所用烤箱 Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱

2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底

4、把开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面

5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉

6、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火

7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用

8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化

9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面

10、Midea/美的 S3-L251E电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式

11、菜单里第6个，时间为12分钟

12、蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味

虾一定要选用新鲜，干净的虾淋在蒸虾上面的酱汁根据个人的口味来调

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五、蒜蓉蒸虾的做法窍门

1、虾 10只#蒜蓉酱蒜 2头盐糖麻油鲜味生抽

2、处理虾：大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了~

3、处理蒜：拨蒜，多拨，拨2头出来，切成末，别太碎了，粗着点有口感，用料理机切更快~

4、蒜蓉酱：锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火（关键哦，关火哦）下入蒜爆一下，因为关了火，所以马上降温了，然后在蒜油里调味， 盐 糖 麻油 鲜味生抽，就成了蒜蓉酱，简单吧~其实很简单，但味道不打折扣，蒸虾，蒸鱼，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蛎。。。。。。

5、蒸：将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花，也不用呲油了，因油都够了~

6、剪好以后的样子，方便放蒜蓉酱在虾肉上~

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